SALDUS VYNIOTINIS SU VARŠKĖS ĮDARU

Vyniotinio receptą radau savo vaikystės užrašuose ir tokia nostalgija apėmė, kad nieko nelaukus ėjau kepti ;)

•  6 kiaušinių;
• 6 v.š. cukraus;
• 6 v.š. miltų;
• vanilinio cukraus;

įdarui:

• 200g varškės;
• trintų žemuogių su cukrumi;

1. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius gerai ištrinkite su cukrumi.

2. Baltymus išplakite iki standžių putų.

3. Į trynius dėkite 3v.š. miltų ir pusę baltymų. Gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite likusią miltų, baltymų dalį ir žiupsnelį vanilinio cukraus bei gerai išmaišykite. 

4. Skardą ištepkite sviestu ir sukrėskite tešlą į skardą. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 min. 

5. Sumaišykite varškę su žemuogėmis ir užtepkite ant šiek tiek atvėsusio vyniotinio. 

6. Suvyniokite vyniotinį ir palikite pastovėti apie 30min.

Skanaus ;)

šaltinis vyniotinio iš vaikystės užrašų