AROMATINGAS VIŠTIENOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINYS

Greičiausiai ir jums taip būna: paskaitai receptą, atrodo visai neblogas ir nusprendi jį gaminti. Bet, kai paragauji galutinio rezultato, jis maloniai nustebina ir suvalgai jį "pasičepsėdamas" ;))) Kaip jau supratot, kalbu būtent apie šį patiekaliuką ;)

• 4 vištienos ketvirčių;
• 1 aitriosios paprikos;
• 1 didelės raudonosios paprikos;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 400g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse;
• 0,5 a.š. cinamono;
• 1 apelsino;
• 250ml vištienos sultinio;
• 40g juodųjų alyvuogių be kauliukų;
• druskos, juodųjų pipirų;

1. Įkaitinkite aliejų ir sudėkite kubeliais pjaustytą svogūnų, aitriąją papriką, raudonąją papriką, morką ir pakepkite apie 5min. Tuomet supilkite vištienos sultinį, smulkintus pomidorus, apelsino sultis, pagardinkite cinamonu, įtarkuokite šiek tiek apelsino žievelės ir kai užvirs supilkite viską į stiklinę formą.

2. Vištienos ketvirčius padalykite pusiau. Apibarstykite druska, juodaisiais pipirais ir keptuvėje apskrudinkite iš abiejų pusių. 

3. Sudėkite vištieną ant daržovių ir pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite tol, kol vištiena iškeps. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos sudėkite alyvuoges.

Skanaus ;)

receptas iš Rimi reklaminio lankstinuko