TRAŠKŪS VIŠTIENOS GABALĖLIAI SU ŽOLELĖMIS

Nepameluosiu - gabalėliai fantastiško skonio, traški išorė, sultingas vidus. Pietums ar vakarienei  papildomai patiekite su salotomis. O vakarėlio metu, tai idealus užkandis ;)

• 2 vištienos krūtinėlių;
• 3 riekelių forminio batono;
• kelių šakelių šviežių petražolių;
• kelių šakelių šviežių krapų;
• žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės;
• druskos, juodųjų pipirų;
• 1 kiaušinio;
• miltų;

padažui:

• 3v.š. majonezo;
• 1v.š. grūdėtųjų garstyčių;

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug piršto storio gabalėliais.

2. Į blenderį sudėkite plėšytas batono riekeles, petražoles, krapus, citrinos žievelę, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Viską sublenderiuokite, bet ne per smulkiai, kad liktų stambesni gabalėliai.

3. Į dubesnes lėkštes sudėkite batono trupinius, į kitą - miltus, dar į kitą - išplaktą kiaušinį.

4. Ant vidutinės ugnies keptuvėje įkaitinkite aliejų. Vištienos gabalėlius apvoliokite miltuose, nupurtykite jo perteklių, po to - kiaušinio plakinyje ir batono trupiniuose. Kepkite iš abiejų pusių, kol gabalėliai gražiai apskrus. Padėkite ant popierinio rankšluoščio, kad susigertų aliejaus perteklius.

5. Patiekite su padažu.

Skanaus ;)

receptas iš "sortedfood.com"