KARALIŠKOS SALOTOS SU JŪROS GĖRYBĖMIS

Visada raskite laiko pasilepinti skaniu maistu, gamintu su meile. Ir jokių - nemoku, neturiu laiko ir pan. Aš labai rimtai! Nes reikia visai nedaug, kad vakarienė būtų be proto skani ir sukeltų tik gerus atsiliepimus :)
O VIČI produktai tam pasitarnaus labai puikiai :)

4 porcijoms:

• 400 g Viči karališkų nevirtų krevečių;
• 400 g Viči šaldytų midijų;
• 400 g Viči šaldytų mažų aštuonkojų;
• 300 g mėgstamų salotų;
• 300 g vyšninių pomidorų;
• nedidelio gabalėlio agurko;
• 1 avokado;
• 1 nedidelio mėlynojo svogūno;
• čiabatos duonelės;
• 1 mažos skiltelės česnako;
• žiupsnelio maltų aitriųjų paprikų;
• druskos;

padažui:

• 6 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 1-2 v.š. citrinos sulčių;
• 1 a.š. medaus;
• 1 a.š. dižono garstyčių;
• 2 smulkiai pjaustytų česnako skiltelių;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Visas jūros gėrybes palikite natūraliai atitirpti. Nuo krevečių nulupkite kiautus ir palikite uodegėles.
2. Padažui skirtus ingriedientus sumaišykite dubenėlyje (padažas turi gautis saldžiarūgštis).
3. Mėlynąjį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Užpilkite karštu vandeniu, palaikykite apie 10 sekundžių ir nupilkite vandenį.
4. Salotas nuplaukite, pomidorus perpjaukite per pusę, agurką supjaustykite gabalėliais.
5. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir sudėkite karališkas krevetes. Užberkite aitriųjų paprikų iš šiek tiek druskos. Kepkite po keletą minučių, kol krevetės iškeps. Perdekite ant lėkštės išklotos virtuviniu popieriumi.
6. Midijas ir aštuonkojus iškepkite taip pat atskirai, pagardindami tik žiupsneliu druskos. Bei perdėkite ant popierinio virtuvinio rankšluoščio.
7. Čiabatos duonelę supjaustykite griežinėliais, apskrudinkite sausoje keptuvėje ir iš abiejų pusių patrinkite česnako skiltele.
8. Lėkštėse išdėliokite salotas, pomidorus, agurką, keptas jūrų gėrybes, griežinėliais pjaustytą avokodą, mėlynąjį svogūną, užpilkite padažu ir šalia padėkite čiabatos riekeles.

Skanaus ;)