SULTINGI ORKAITĖJE KEPTI ŠONKAULIUKAI SU BULVYTĖMIS

Nenusibostantis patiekalas ir improvizuoti prieskonių pagalba galite, kiek tik norite. Visada gausis skanūs ir sultingi :)

4 porcijoms:

• 1 kg šonkaulių;
• 4-5 v.š. pomidorų padažo;
• 2 a.š. cukraus;
• 2 a.š. maltos rūkytos paprikos;
• 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
• 1 a.š. džiovintų raudonėlių;
• 1 a.š. džiovintų mairūnų;
• 1 a.š. česnako miltelių;
• 0,5 a.š. druskos;
• 0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų;
• 12 bulvyčių + aliejaus;

1. Dubenėlyje sumaišykite visus išvardintus prieskonius.
2. Šonkauliukus nusausinkite, nulupkite plėvelę ir iš abiejų pusių įtrinkite prieskonių mišiniu. Palikite marinuotis ~ 2val.
3. Bulvytes kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir kiekvieną aptepkite aliejumi.
4. Imkite gilesnę kepimo skardą, ją išklokite folija (išvengsite skardos pridegimo), ant viršaus dėkite grotelės.
5. Ant grotelių išdėliokite bulvytes ir šonkaulius (taip, kaip matote foto).
6. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50-60 min.
7. Patiekite su mėgstamomis salotomis. Joms sunaudojau turimus likučius: kaliaropę, morką ir cukinijos gabalėlį. Viską sutarkavau, pagardinau druska, maltais juodaisiais pipirais, šviežiais krapais ir įdėjau majonezo.

Skanaus ;)

ORKAITĖJE KEPTA TRIUŠIENOS MĖSYTĖ SU DARŽOVĖMIS

Orkaitėje paruošti patiekalai yra mano patyyyyys mėgstamiausi :) Ir jei nuolat kartojat, kad neturite laiko gaminti - tai štai jums puiki išeitis. Sudedate viską į kepimo indą ir pašaunate kepti- tiek to ir darbo ;)))

2-4 porcijoms:

• 250 g "Lapino puotos" triušienos mėsos (troškinti, kepti);
• 1 a.š. džiovintų maltų česnakų;
• 1 a.š. maltos kalendros;
• 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• šlakelio aliejaus;
• gabalėlio poro;
• 10 vnt. vyšninių pomidorų;
• 100 - 150 g pievagrybių;
• saujelės juodųjų alyvuogių be kauliukų;
• ~ 20 g tarkuoto kietojo sūrio;

1. Į dubenį sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytą triušieną, suberkite česnaką, kalendrą, papriką, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, įpilkite šlakelį aliejaus, suberkite pusžiedžiais pjaustytą porą ir viską gerai išmaišykite.
2. Į kepimo indą sudėkite triušieną, ant viršaus išdėliokite išilgai perpjautus pomidorus, per pusę - pievagrybius, sudėkite alyvuoges, užberkite sūrio.
3. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~30 min.
4. Patiekite su mėgstamu garnyru: virtomis bulvėmis, makaronais, ryžiais ar kitomis mėgstamomis kruopomis.

Skanaus ;)