KIAULIENOS KEPSNELIAI SU SALOTOMIS

Jei norite greitos, skanios ir lengvos vakarienės - štai ir jos receptukas ;)

• kiaulienos nugarinės kepsnelių;
• miltų, druskos, juodųjų pipirų;
• 2 v.š.alyvuogių aliejaus;
• salotų mišinio (radishio, litlle gem, gražgarstės);
• pusę mėlynojo svogūno;

padažas saltoms:

• 1 skiltelė česnako, smulkiai pjaustyta;
• 4-5 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 2 v.š. citrinos sulčių;
• druskos, juodųjų pipirų;

1. Kiaulienos kepsnelius išmuškite lygiąja plaktuko dalimi. Lėkštėje išmaišykite miltus, druską ir juoduosius pipirus. Iš abiejų pusių apvoliokite kepsnelius, miltų perteklių lengvai nupurtykite.

2. Įkaitinkite keptuvėje 2 v.š. aliejaus ir kepkite kepsnelius iš abiejų pusių po 3min. arba kol gražiai apskrus.

3. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, salotas (išskyrus gražgarstes) ir viską sudėkite į dubenį. Paruoškite padažą iš skirtų ingridientų ir supilkite ant salotų. Gerai išmaišykite ir patiekite su kepsneliais.

Skanaus ;)

šaltinis iš "Everyday Food with Sarah Carey"