VIŠTIENA SU AVOKADU IR CUKINIJA

Patiekalas, kuris padės išsisukti iš padėties, kai po vakarykštės vakarienės sukate galvą, kur panaudoti vištienos likučius.

•  pakepintos vištienos krūtinėlės;
• 1 nedidelės jaunos cukinijos;
• 1 avokado;
• 2 saujos šaldytų žirnelių;
• 2 pomidorų;
• druskos, juodųjų pipirų;
• makaronų;
• tarkuoto parmezano sūrio;

1. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje.

2. Cukiniją supjaustykite kubeliais ir suberkite į įkaitintą aliejų keptuvėje. Kepkite apie 2min. Tuomet suberkite šaldytus žirnelius. Pakepkite, kol jie suminkštės, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

3. Sudėkite vištienos krūtinėlę, permaišykite ir leiskite jai sušilti. 

4. Į lėkštę dėkite makaronus, pakepintą vištieną,  ant viršaus išdėliokite avokado skilteles. Šalia patiekite supjaustytus pomidorus.  Užberkite parmezano sūrio.

Skanaus ;)

Adaptuota pagal "Everyday Food with Sarah Carey"