KIAULIENOS FARŠO KOTLETUKAI SU MOCARELOS SŪRIO ĮDARU

Įprastus kotletus galite paversti ne kasdieniškais, įdėdami į juos šiek tiek pakeitimų. Kaip ir šiuo atveju, įdarant juos mocarelos sūriu :) 

• 500 g kiaulienos faršo (naudojau kumpio faršą);
• 1 kiaušinio;
• žiupsnelio džiovintų raudonėlių, kajeno pipirų, šviežių petražolių;
• 2-3 v.š. maltų džiūvėsėlių;
• 1 v.š. grietinės;
• druskos;
• 10 vnt. mocarelos rutuliukų (150 g pakuotė);

1. Į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, suberkite prieskonius, džiūvėsėlius, dėkite grietinę, pagardinkite druska ir viską gerai išminkykite.
2. Suformuokite 10 vienodų kotletukų. Padarykite paplotėlį, įdėkite mocarelos rutuliuką ir suformuokite apvalų kotletą. 
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apskrudinkite iš abiejų pusių kotletus, dėkite į skardą ištiestą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.
4. Pateikite su mėgstamu garnyru.

Skanaus ;)