ORKAITĖJE KEPTAS TRIUŠIS SU DARŽOVĖMIS

Šį patiekalą paruošite greitai, beliks sulaukti, kol viskas skaniai iškeps orkaitėje ir galėsite mėgautis sultinga mėsyte ir skaniomis daržovėmis.

• 1,5 kg šviežio triušio (naudojau "Lapino puotos");
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• miltų apvoliojimui;
• 1 a.š. rūkytos raudonosios paprikos;
• 5-6 nuskustų morkų;
• 2 svogūnų;
• 2 raudonųjų čili paprikų;
• 12 skiltelių česnako;
• ~400 ml vištienos sultinio;
• kelių šakelių šviežio čiobrelio;

1. Triušį gerai nusausiname, supjaustome dalimis, iš  abiejų pusių pabarstome druska ir maltais juodaisiais pipirais. 
2. Į didelę kepimo skardą sudėkite stambesniais gabalėliais pjaustytas morkas, čili paprikas, žiedais - svogūnus ir užpilkite vištienos sultiniu.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Triušienos gabalėlius apvoliokite miltuose ir nupurtykite jo perteklių. Apskrudinkite apie abiejų pusių ir dėkite į skardą ant daržovių. Ant viršaus išdėliokite čiobrelio šakeles, užberkite rūkytos paprikos, uždenkite folija ir kepkite 1 val. 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
4. Tuomet nuimkite foliją, išdėliokite česnako skilteles ir kepkite dar ~30 min.

Skanaus ;)