ŠILTOS DARŽOVIŲ IR LĘŠIŲ SALOTOS

Maistingos ir šiltos salotos, tokiomis mėgautis ir mėgautis. Daržovių galite pridėti įvairiausių, kokias tik mėgstate ;)

2 porcijoms:

• 100 g lapinių salotų "Kale";
• 3 nedidelių morkų;
• 2 nedidelių jaunų cukinijų;
• 240 g virtų arba konservuotų lęšių;
• ~30 g riešutų ir sėklų mišinio salotoms;
• žiupsnelio džiovintų čiobrelių ir raudonėlių;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir sudėkite burokine tarka sutarkuotas morkas. Pakepkite keletą minučių.
2. Tuomet dėkite griežinėliais pjaustytas paprikas ir pasmulkintas kale salotas (iš kurių patartina išimti lapkotį). Kepkite tol, kol daržovės suminkštės.
3. Galiausiai sudėkite lęšius, prieskonius, išmaišykite ir pakepkite dar apie 1 min. 
4. Išjunkite ugnį, suberkite riešutų ir sėklų mišinį, išmaišykite ir iš karto patiekite.

Skanaus ;)