MAKARONŲ APKEPAS SU MĖSA IR PAPRIKA

Apkepų niekada nebus per daug :) Tai puikus būdas pamaitinti šeimyną skaniu patiekalu.

4 porcijoms:

• 250 g makaronų;
• 250 g šviežių triušienos dešrelių;
• 2 raudonųjų paprikų;
• 1 svogūno;
• 3 skiltelių česnako;
• 50 g šviežių špinatų;
• 3 v.š. pomidorų padažo;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
• ~50 g fermentinio sūrio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį.
2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, dėkite kubeliais supjaustytas paprikas ir svogūnus. Kepkite tol, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tuomet dėkite griežinėliais pjaustytas česnako skilteles, pakepkite trumpai ir suverskite vienodais gabalėliais pjaustytas triušienos dešreles, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Pamaišant pakepkite 3-4 minutes. Išjunkite ugnį, sudėkite pomidorų padažą, špinatus, petražoles, suberkite išvirtus makaronus ir viską gerai išmaišykite.
3. Kepimo indą patepkite šiek tiek aliejumi. Sudėkite paruoštus makaronus, ant viršaus užberkite tarkuoto fermentinio sūrio ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 min. arba tol, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Skanaus ;)