JAUTIENOS KUKULIUKAI SU SŪRIU TROŠKINTI POMIDORŲ PADAŽE

Pateikimas tikrai neprivalomas toks, koks yra nuotraukoje, tiesiog reikėjo sunaudoti tokias bandeles, todėl ir įkomponavau taip, bet buvo tikrai skanu :)

14 vnt. kukulių:

• 500 g jautienos faršo;
• 1 kiaušinio;
• 1 nedidelio svogūno;
• 2 skiltelių česnako;
• 30 g smulkiai tarkuoto Džiugio sūrio;
• žiupsnelio šviežiai pjaustytų petražolių;
• 1 skardinės smulkintų konservuotų pomidorų su čili paprika;
• žiupsnelio cukraus;
• ~50 tarkuoto fermentinio sūrio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Į dubenį dėkite jautienos faršą, įmuškite kiaušinį, sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną, išspauskite česnako skilteles, suberkite Džiugo sūrį, petražoles, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkykite. 
2. Suformuotus kukuliukus kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies iš visų pusių tol, kol gražiai apskrus.
3. Tuomet supilkite konservuotus pomidorus, cukrų, pagardinkit druska, maltais juodaisiais pipirais ir patroškinkite 10-15 min.
4. Tada ant kukuliukų užberkite tarkuoto fermentinio sūrio, išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu kelioms minutėms tol, kol sūris išsilydys.

Skanaus ;)

TRAŠKIOS IR SULTINGOS VIŠTIENOS ŠLAUNELĖS KEPTOS ORKAITĖJE

Labai greitai paruošiama vištiena. Garantuotai gausite ir traškią odelę, ir sultingą mėsytę.

4 porcijoms:

• ~1 kg (8 vnt.) vištienos šlaunelių;
• 2 v.š. aliejaus;
• 1 a.š. džiovinto mairūno;
• 1 a.š. džiovinto raunodėlio;
• 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
• 1 a.š. druskos;
• 1 a.š. maltų juodųjų pipirų;

1. Vištienos šlauneles gerai nusausinkite ir kiekvieną įtrinkite aliejumi.
2. Dubenėlyje sumaišykite visus prieskonius ir maždaug daugiau nei pusę suberkite ant vištienos ir gerai įtrinkite.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, dėkite groteles ir ant jų išdėliokite šlauneles. Ant kiekvienos užberkite pasiliktų prieskonių ir gerai prispauskite.
4. Kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~40 min.
5. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Skanaus ;)

TIRŠTA SRIUBA SU TRIUŠIENA, MAKARONAIS IR DARŽOVĖMIS

Šaltesniu sezono metu, kaip niekada norisi valgyti daugiau sriubų. Jas ruošti vienas malonumas, o ir improvizuoti visada galite pagal tai, ką labiausiai mėgstate.

2 porcijoms:

• 200 g "Lapino puotos" triušienos juosmeninės dalies file;
• 0,5 raudonosios paprikos;
• nedidelio gabalėlio poro;
• 1 pomidoro;
• 2 skiltelių česnako;
• 1 a.š. džiovintų žolelių mišinio (bazilikas, raudonėlis, rozmarinas, čiobreliai);
• 1 a.š. rūkytos maltos raudonosios paprikos;
• 2 v.š. pomidorų padažo;
• 1 l karšto vandens;
• 50 g smulkių makaronų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Į puodą, kuriame virsite sriubą, įpilkite šlakelį aliejaus ir sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytą triušieną, papriką, pomidorą, česnaką, griežinėliais - porą, suberkite žoleles, maltą papriką ir pakepkite keletą minučių ir užpilkite karštu vandeniu.
2. Kai tik viskas užvirs, suberkite makaronus, įdėkite pomidorų padažą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir virkite tol, kol makaronai bus išvirę.

Skanaus ;)