MARINUOTI AGURKAI

Skonis tikrai puikus, traškūs ir itin tinka kaip garnyras prie mėsiškų patiekalų.

• ~200g šviežių agurkų;
• 1 a.š. druskos;
• 0,5 svogūno;
• 2 v.š. cukraus;
• 3 v.š. balto vyno acto;
• 0,5 a.š. garstyčių grūdėlių;
• 100-150ml vandens;
• žiupsnelis kurkumos;

1. Supjaustykite agurkus plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį, užberkite druska ir palikite 30 min.

2. Tuomet sudėkite agurkus į kiaurasamtį, perplaukite vandeniu. Sudėkite į stiklainį kartu su plonai pjaustytais svogūnais.

3. Į puodą supilkite vandenį, actą, cukrų, garstyčias, kurkumą ir kaitinkite tol, kol ištirps cukrus.

4. Karštu marinatu užpilkite agurkus ir 1 val. palikite pastovėti kambario temperatūroje. Po to dėkite į šaldytuvą bent parai. Taip agurkai gali išsilaikyti 2 savaites.

p.s. agurkai neturi buti apsempti. Užtenka karts nuo karto juos permaišykiti, kad tolygiai marinuotųsi.

šaltinis iš "Neringos blogo"