MAKARONŲ SALOTOS SU AVINŽIRNIAIS IR DARŽOVĖMIS

Daugelis šiuos makaronus maišo su ryžiais, nes jie panašūs savo forma :) Jie labai tinka naudoti sriuboms ir salotoms.

• 200 g "Puntine grandi" makaronų (naudojau "Dobele");
• 240 g konservuotų arba virtų avinžirnių;
• 5 ridikėlių;
• 1 didesni pomidoro;
• 2 vidutinio dydžio agurkėlių;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejaus;

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, supilkite į kiaurasamtį ir palikite atvėsti.
2. Iš pomidoro ir agurko išskobkite sėklas. 
3. Į dubenį sudėkite atvėsintus makaronus, gabalėliais supjaustytą pomidorą, agurkėlius, ridikus, suberkite papriką, krapus, pagadinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, įpilkite alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišykite.

Skanaus ;)

p.s. iš pomidorų ir agurkų galite neišimti sėklų, jei salotas suvalgysite netrukus. Aš išėmiau, kad jos "nepavandeniuotų", nes nešiausi pietums į darbą :)