Nieko nėra geriau, kaip karštą dieną mėgautis greitai paruošiamomis salotomis. Ir čia traškūs kumpio gabalėliai suteikia super gerą skonį :)
2 porcijoms:
- ~80 g vytinto kumpio Prosciutto riekelių;
- 1 nedidelės romaninės salotos;
- 3 didelių ridikėlių;
- 4 vnt. virtų kiaušinių;
- 8 vnt. vyšninių pomidorų;
- šlakelio tiršto balzamiko acto;
- šlakelio alyvuogių aliejaus;
- druskos, maltų juodųjų pipirų;
- žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
- Kumpio riekeles iš abiejų pusių apskrudinkite sausoje keptuvėje arba 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Perdėkite į lėkštę ištiestą popieriniu virtuviniu rankšluoščiu ir palikite atvėsti.
- Lėkštėje išdėliokite pjaustytas salotas, ridikėlius, pomidorus. Apšlakstykite balzamiko actu, pagardinkite žiupsneliu druskos, maltais juodaisiais pipirais. Išdėliokite kiaušinio skilteles, kumpio gabalėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite krapų.
Skanaus ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą