PERLINIO KUSKUSO SALOTOS SU DARŽOVĖMIS IR DŽIUGO SŪRIU

Perlinis kuskusas panašus į paprastą smulkųjį kuskusą, tik jo grūdeliai yra stambesni. Jį rasite didžiuosiuose prekybos centruose.

•  100g perlinio kuskuso;
• 1/3 oranžinės ir žaliosios paprikos;
• saujelės brokolių;
• saujelės juodųjų alyvuogių;
• ~50g Džiugo sūrio;
• druskos, alyvuogių aliejaus, šv.petražolių;

1. Puode užvirkite 1 litrą vandens, įberkite druskos ir supilkite kuskusą. Virkite apie 12min. Supilkite į sietelį ir leiskite nuvarvėti vandeniui.

2. Paprikas supjaustykite kubeliais, alyvuoges - griežinėliais, apvirtus brokolius šiek tiek pasmulkinkite, džiugo sūrį - plonesniais trikampėliais. 

3. Daržoves ir sūrį sumaišykite su kuskusu, alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir sudėkite pjaustytas petražoles.

Skanaus ;)

idėja nusižiūrėta iš Maximos salotų