2019 m. rugsėjo 18 d., trečiadienis

TROŠKINTA TRIUŠIENOS MĖSA SU DARŽOVĖMIS IR RYŽIAIS

Tik atšąla orai ir norisi įvairių troškinių, kurios ir paruošite greitai ir valgysite skaniai :)


2 porcijoms:
  • 200 g "Lapino puotos" triušienos kumpelių mėsos;
  • 0,5 raudonosios paprikos;
  • 1 morkos;
  • 1 čili paprikos;
  • poros saujų šaldytų žirnelių;
  • 1 a.š.malto česnako;
  • 1 a.š. malto kumino;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • 200 g grietinėlės;
  • 200 g ryžių;
  1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, nupilkite vandenį ir atidėkite į šoną.
  2. Triušieną ir papriką supjaustykite plonais griežinėliais, morką - šiaudeliais, pasmulkinkite čili papriką.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite triušieną ir kepkite keletą minučių, kol nugaruos susidaręs skystis. Tuomet dėkite papriką, morką, čili pipirą, suberkite česnaką, kuminą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir pakepkite ~1 minutes. 
  4. Galiausiai supilkite grietinėlę ir patroškinkite keletą minučių.
  5. Patiekite su ryžiais.
Skanaus ;)

2019 m. rugsėjo 11 d., trečiadienis

TROŠKINTA TRIUŠIENA SU MAKARONAIS IR PESTO PADAŽU

Max pusvalandis ir turite skanų patiekalą :) Vietoj triušienos galite naudoti vištienos krūtinėlę, užtruksite tiek pat laiko :)


2 porcijoms:

  • 200 g "Lapino puotos" triušienos juosmeninės dalies file;
  • 8-10 vnt. vyšninių pomidoriukų;
  • 200-250 g smulkių makaronų;
  • šlakelio karšto vandens;
  • 2-3 a.š. pesto padažo;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite gabalėliais pjaustytą triušieną ir kepkite 5 min. 
  2. Tada berkite makaronus ir užpilkite karštu vandeniu, kad viską pilnai apsemtų. 
  3. Ant nedidelės ugnies troškinkite tol, kol makaronai bus beveik išvirę. Jei kepimo metu vanduo išgaruos ir makaronai nebus išvirę, įpilkite papildomai vandens.
  4. Galiausiai padidinkite ugnį, sudėkite per pusę perpjautus pomidoriukus, dėkite pesto padažą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišykite. 
  5. Patiekite iš karto, kai tik pomidoriukai sušils ir šiek tiek suminkštės.
Skanaus ;)

p.s. rinkites makaronus, kurie greitai išverda. Recepte naudoti makaronai, kurių virimo laikas 3-4 min.


2019 m. rugsėjo 7 d., šeštadienis

GREITOS SALOTOS SU RŪKYTA ANTIENOS KRŪTINĖLE

Jei tik norėsis greitai paruošiamo patiekalo ar idėjos pavaišinti netikėtai užklupusius svečius, šios salotos taps tikru išsigelbėjimu :) Tereikia vos kelių gerų ingridientų ir patiekalas vertas 10 balų!


2-3 porcijoms:
  • 80 g "Kitchen me" parūkytos antienos file;
  • 6 romaninės salotos lapų arba kitų mėgstamų salotų mišinio;
  • 3 ridikėlių;
  • 2-3 nedidelių agurkų;
  • 2-3 pomidorų;
  • 125 g mocarelos sūrio;
padažui:
  • 2-3 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • 2 v.š. tamsaus agavų syrupo (galite keisti medumi);
  • 2 v.š. balzamiko acto;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Padažui visus skirtus ingridientus sumaišykite dubenėlyje.
  2. Į lėkštę dėkite plėšytas/pjaustytas salotas, griežinėliais - ridikėlius, agurkus, kubeliais - pomidorus, paplėšykite mocarelos sūrį, išdėliokite antienos file ir viską pašlakstykite padažu.
Skanaus ;)

2019 m. rugsėjo 5 d., ketvirtadienis

CUKINIJŲ MIŠRAINĖ ŽIEMAI SU POMIDORAIS

Turbūt pasiūlymų gauti gigantiškų cukinijų netrūksta :)))) Visi be galo dosnūs ir tik laukia, kaip jomis "atsikratyti" :) O jei rimtai, tai taikliai vieno žmogaus užduotas klausimas: o kam jūs tokias dideles jas auginate? Tiesiai į dešimtuką! Skinkite jas ženkliai anksčiau, kai dar neperaugusios, kai dar žievė yra nesukietėjusi. Bus mažiau vargo visais atvejais.
Ok, o dabar prie recepto. Labai paprastas, labai skanus, be jokio acto ir gan greitai paruošiamas. Čia, žinoma, neskaičiuojant pasiruošimo darbų, kurie daugiausia laiko ir suryja. Vietoj cukinijos galite naudoti moliūgą, bus tikrai labai gardu. 


5,5 l:

  • 3,5 kg išdarinėtų cukinijų;
  • 2 kg pomidorų;
  • 3 didelių svogūnų;
  • 5 didelių česnako skiltelių;
  • 5 čili pipirų (jei norisi aštrumo);
  • 100-120 g cukraus;
  • 50 ml aliejaus;
  • 1 v.š. maltos raudonosios paprikos;
  • 2-3 v.š. druskos;


  1. Į didelį puodą supilkite aliejų, sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus, smulkiai pjaustytus česnakus ir pakepkite keletą minučių. 
  2. Kai šiek tiek suminkštės, berkite kubeliais pjaustytus pomidorus, cukinijas, čili paprikas, supilkite cukrų, raudonąją papriką, druską ir viską troškinkite nuo užvirimo ~30-40 min. Laikas priklausys nuo to, kokio minkštumo norite, kad liktų cukinijos. 
  3. Viską sudėkite į iškaitintus ir sausus stiklainius, užsukite dangteliais.
  4. Apverskite dangteliais žemyn, palikite per naktį atvėsti.
  5. Laikykite vėsioje vietoje arba šaldytuve.

Skanaus ;)

p.s. troškintas daržovės galite naudoti, kaip garnyrą arba dėti į įvairius troškinius, apkepus ir pan.

2019 m. rugpjūčio 16 d., penktadienis

ORKAITĖJE KEPTAS POMIDORŲ PADAŽAS

Nekantrauju pasidalinti su jumis super lengvu būdu pasigaminti pomidorų padažą orkaitėje. Taip, taip skamba tikrai neįprastai :) Kas be galo yra patogu, tai nereikia stovėti prie puodo ir nuolat prižiūrėti virimo procesą. Žodžiu, siūlau išbandyti ir tuo patiems įsitikinti.


2 litrams ir 300 ml:
  • 2 kg pomidorų;
  • 3 didelių svogūnų;
  • 10 skiltelių česnako;
  • 100-120 g cukraus;
  • 70 ml acto;
  • 2 v.š. druskos;
  • 4-5 v.š. aliejaus;
  • 1 v.š. džiovinto baziliko;
  • 1 a.š. maltų juodųjų pipirų;
  • 1 a.š. grūstų čili paprikų (nebūtinai);
  1. Į gilią kepimo skardą dėkite gabalėliais pjaustytus pomidorus, svogūnus, griežinėliais - česnakus, suberkite cukrų, supilkit actą, druską ir prieskonius. Viską išmaišykite ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 val. ir 10 min.
  2. Tuomet viską perdėkite į didelį puodą, sumalkite su blenderiu iki vientisos masės, užkaiskite ir kai tik užvirs, supilkite į iškaitintus stiklainius.
Skanaus ;)

p.s. kadangi pas mane dominavo geltoni pomidorai, atitinkamai gavosi ir tokia padažo spalva. 



Instagram " my_cozy_garden.lietuva"

2019 m. rugpjūčio 3 d., šeštadienis

ORKAITĖJE KEPTA ANTIENOS KRŪTINĖLĖ SU ŠVIEŽIOMIS BULVYTĖMIS IR MORKOMIS

Man patinka paprastai pagaminami patiekalai, kuriems nereikia ilgų pasiruošimų, ingridientų naudojama irgi minimaliai. Ir visada "sužaidžia" pasirinkti ir pagal jūsų skonį priderinti prieskoniai.
Šiuo metu vienas iš mėgstamiausių prieskonių yra malta rūkyta paprika, kurios dėka patiekalai įgauna tikrai ne kasdieninį skonį. 


2 porcijoms:
  • 500 g "Lapino puotos" antienos krūtinėlės;
  • žiupsnelio kmynų;
  • 10 šviežių nedidelių bulvyčių;
  • 6 šviežių morkų;
  • žiupsnelio maltos rūkytos paprikos;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • šlakelio aliejaus;
  • romaninės salotos lapų (nebūtinai);
  1. Bulves ir morkas virkite ~5 min. pasūdytame vandenyje, tuomet nupilkite vandenį ir perdėkite į gilesnį kepimo indą. Apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir apibarstykite rūkyta paprika.
  2. Antienos krūtinėles nusausinkite popieriniu rankšluoščiu, odą supjaustykite įstrižai. Ant viršaus užberkite kmynų, maltų juodųjų pipirų ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę be jokių riebalų odele žemyn. 
  3. Krūtinėles perdėkite į kepimo indą odele į viršų ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min.
  4. Patiekiant, galite pridėti salotų lapų. Bet būtinai viską apšlakstykite susidariusiu padažu nuo kepimo, nes jis be galo skanus.
Skanaus ;)

2019 m. liepos 23 d., antradienis

SUPER GREITAI PAGAMINAMI TORTILIJŲ KEBABAI

Dar ir dar pasikartosiu, kad tortilijos itin universalios, kurias panaudosite daugeliui receptui. Niekada nenusibostantys kebabai, kurie kiekvieną kartą leis "išsisukti" iš situacijos, kai reikės greitų pietų / vakarienės, ar tiesiog lauksite svečių.


8 vnt.:
salotoms:
  • 4 vnt. šviežių agurkėlių, pjaustytų griežinėliais;
  • 8 vnt. ridikėlių, pjaustytų griežinėliais;
  • 2 išspaustų skiltelių česnako;
  • 3 v.š. grietinės arba natūralaus jogurto;
  • žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Dubenėlyje sumaišykite visus išvardintus ingridientus salotoms.
  2. Ant kiekvienos tortilijos dėkite sūrio, paruoštų salotų ir griežinėliais pjaustytų antienos lazdelių;
  3. Sulankstykite tortiliją ir pašildykite ant grilio. Galite tam naudoti ir elektrinį grilį. Puikiai pavyks tai padaryti ir įkaitintoje keptuvėje be jokių riebalų.
Skanaus ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...