2015 m. kovo 5 d., ketvirtadienis

KIAULIENOS KOTLETAI KEPTI ORKAITĖJE SU POMIDORŲ PADAŽU

Iš kiaulienos kumpio iškepti kotletai gavosi tobuli - "neišsausėję" ir labai skanūs. Ir pomidorų padažiukas čia puikiai tiko ;)

  •  600g kiaulienos kumpio faršo;
  • 1 kiaušinio;
  • 1 svogūno;
  • 1 skiltelės česnako;
  • 1 a.š. dž. raudonėlio;
  • saujelės džiūvėsėlių;
  • druskos, juodųjų pipirų;
padažui:
  • 1 skardinės smulkiai pjaustytų konservuotų pomidorų (400g);
  • 1 svogūno;
  • 1 skiltelės česnako;
  • žiupsnelio dž.baziliko;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Į faršą sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, įmuškite kiaušinį, suberkite raudonėlį, džiūvėsėlius, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir gerai išminkykite. 
2. Suformuokite 12 kotletų ir sudėkite į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. arba tol, kol iškeps.
3. Į priekaistuvį supilkite pomidorus, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką, pagardinkite baziliku, druska, juodaisiais pipirais ir troškinkite apie 10-15 min. ant lėtos ugnies, vis pamaišydami, kol padažas sutirštės.
4. Patiekite su mėgstamu garnyru.
Skanaus ;)

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...