ORKAITĖJE KEPTOS CUKINIJOS SU DARŽOVIŲ IR MĖSOS ĮDARU

Lengvai paruošiamas ir gardus patiekalas, o ir pastangų nedaug reikalaujantis :) Svarbiausiai neperkepkite, nes tuomet cukinijos bus "ištižusios".

2-3 porcijos:

• 3 nedidelių jaunų cukinijų;
• ~150 g rūkytos triušienos;
• 6-8 vyšninių pomidorų;
• 6-8 juodųjų alyvuogių;
• 2 kiaušinių;
• ~50 g tarkuoto fermentinio sūrio;
• drukos, maltų juodųjų pipirų;

1. Cukinijas perpjaukite išilgai, išskobkite vidų ir sudėkite į skardą pašlakstytą šiek tiek aliejumi.
2. Į cukinijas dėkite mažais gabalėliais pjaustytą triušieną, griežinėliais - vyšninius pomidorus ir alyvuoges.
3. Dubenėlyje išplakite kiaušinius su šlakeliu vandens, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. 
4. Kiaušinio plakinį užpilkite ant cukinijų ir ant viršaus užberkite tarkuoto fermentinio sūrio.
5. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. arba tol, kol sūris išsilydys ir šiek tiek apskrus.

Skanaus ;)