KEPTA VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ SU CITRINA

Per trumpą laiką ant jūsų stalo puikuosis sultingas vištienos krūtinėlės kepsnys. Idealu, jei turite progą išsikepti ją ant griliaus. 

• 2 vištienos krūtinėlių;
• nuo 2 citrinų nutarkuotos žievelės;
• 2-3 česnako skiltelių;
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
• druskos, juodųjų pipirų;

1. Dubenyje sumaišykite tarkuotą citrinos žievelę, išspaustas česnako skilteles, alyvuogių aliejų, druską ir juoduosius pipirus.

2. Vištienos krūtinėles perpjaukite išilgai, taip gausite viso 4 plonus kepsnelius. Juos sudėkite į paruoštą marinatą.

3. Dėkite į vidutiniškai įkaitintą keptuvę ir kepkite iš kiekvienos pusės po keletą minučių, kol kepsneliai iškeps.

Skanaus ;)

p.s. kepsnelius marinavau apie 10min. ir per tiek laiko jie puikiai įgavo marinato skonio.

idėja iš  "Everyday Food with Sarah Carey"

ČIABATOS SUMUŠTINIS SU VIŠTIENA IR AVOKADU

Šio sumuštinio idėja labai praverčia tuomet, kai nuo vakarykščių pietų ar vakarienės atlieka keptos vištienos. Nors visuomet galima išsikepti šviežios. Netinkamus ingridientus galite pakeisti savo pamėgtais.

•  1 keturkampės čiabatos duonelės;
• 1 a.š. pesto padažo;
• pusę avokado;
• keptos vištienos;
• saujelės gražgarstės salotų;

1. Čiabatos duonelę perpjaukite išilgai ir paskrudinkite sausoje gerai įkaitintoje keptuvėje.

2. Abi puseles patepkite pesto padažu.

3. Tuomet ant vietos pusės uždėkite šiek tiek gražgarstės salotų, pašildytos ir supjaustytos keptos vištienos, avokado riekeles ir ant viršaus dar šiek tiek gražgarstės salotų. Uždenkite kita duonelės pusele.

Skanaus;)

ANT ŠIAUDŲ KEPTAS VIŠČIUKAS

Kiek neįprastas būdas kepti viščiuką, tačiau labai šaunus ir įdomus. Ant stalo patiekalas atrodys tikrai išskirtinai. Be to vištiena gavosi labai sultinga.

•  ~1,5kg viščiuko;
• 2 v.š. grūdėtųjų garstyčių;
• 1 v.š. medaus;
• 6 skilteliš česnako;
• 4 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 4 šakelės šv. čiobrelių;
• kelių saujų šiaudų;
• druskos, juodųjų pipirų;

1. Garstyčias, medų, česnako skilteles, aliejų, čiobrelius, druską, pipirų sutrinkite virtuviniu kombainu ir mišiniu aptepkite viščiuką. Geriausi jį palikti šaldytuve bent 12val. pasimarinuoti.

2. Šiaudus pamirkykite karštame vandenyje ir nuplaukite. Sudėkite į skardą, ant viršaus uždėkite viščiuką ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1val. arba tol, kol iškeps. jeigu viščiukas apskrus greičiau, uždenkite folija.

p.s. mišinio kombainu netryniau, o tiesiog išmaišiau.

Skanaus ;)

receptas pagal "Virtuvės mitų griovėjus"

VAIŠĖS, UŽKANDĖLĖS

Tai buvo pats įsimintiniausias gimtadienis. Asmeniškumus pasiliksiu sau, o Jums galiu pasakyti tai, kad darbe kolegos įvertino mano vaišes, o tai pats geriausias komplimentas ;)

Kuklus vaišių stalas darbe ;)

Torčiukas gamintas pagal šį receptuką (vietoj grietinėlės dėjau jogurto indelį)

Duonos lazdelės dažykite į varškės sūrelį:  lašišos skonio arba su žolėlėmis 

Smulkiai supjaustykite vištienos ketvirtį, įdėkite 1 a.š. pesto padažo, majonezo, žiupsnelį šv.krapų, juodųjų pipirų - išmaišykite. Patiekite ant agurko griežinėlio arba skrebučio.

Prinokusį avokado minkštimą sumaigykite šakute, bet tiek, kad dar jaustųsi avokado gabaliukai.
Sudėkite smulkiai pjaustytą pusę prinokusio pomidoro be odelės, raudonojo čili pagal skonį, ~1 v.š. citrinos sulčių, druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite.
Patiekite su tortila čipsais.

adaptuota pagal šį receptą

 Receptukas čia

Gėlytės nuo kolektyvo ;)

TORČIUKAS II

Krikšto sūnui skirtas torčiukas. Šiemet - lėktuvų tema ;)

šaltinis iš "J.Gulbinienės įmonė"

POMIDORAI SU MOCARELA

Vasara yra vasara ir ja reikia mėgautis  ;) Jos metu patiekalai tampa greitai pagaminami, gaivūs ir paprasti.

•  10 mini mocarelos sūrio;
• 10 vyšninių pomidorų;
• 20 baziliko lapelių;
• alyvuogių aliejaus;
• balzamiko acto;
• medinių iešmelių;

1. Perpjaukite per pusę mocarelos sūrio rutuliukus ir pomidorus.

2. Ant medinio iešmelio maukite pomidorą, baziliko lapelį ir mocarelą.

3. Prieš patiekiant apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį balzamiko actu.

p.s. aš kartais užpilu aliejaus nuo džiovintų saulėje pomidorų - pasakiškas skonis ;)

Skanaus;)

OMLETAS SU KIAULIENOS ŠONINE IR DARŽOVĖMIS

Patiekalas tinkantis ir vėlyviems pusryčiams, ir vakarienei. Nes iš tiesų labai sotu.

•  8 kiaušiniai;
• 4-5 riekelės rūkytos kiaulienos šoninės;
• 1 svogūno;
• 1 baltosios saldžiosios paprikos;
• 0,5 raudonosios paprikos;
• 1 pomidoro;
• šv. svogūnų laiškų, krapų;
• parmezano ar Džiugo sūrio;
• juodųjų pipirų;

1. Į keptuvę dėkite juostelėmis supjaustytą šoninę. Kai ji šiek tiek apskrus, suberkite trumpais pusžiedžiais pjaustytas paprikas. Kepkite keletą minučių, kol paprikos truputį suminkštės.

2. Tuomet dėkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną ir maišant kepkite tol, kol svogūnas suminkštės.

3. Keptuvės turinį paskirstykite tolygiai ant dugno. Užpilkite išplaktus kiaušinius ir kepkite ant silpnos ugnies, nuolat atstumdami iš kraštų, kad kiaušinio plakinio patektų į dugną. Omleto vidų mentelės pagalba taip pat "sujudiname" (galite uždengti dangčiu - taip greičiau iškeps viršus).

4. Į kepimo pabaigą ant omleto viršaus sudėkite pjaustytą pomidorą. 

5. Ant iškepto omleto užberkite pjaustytų svogūno laiškų, krapų, juodųjų pipirų bei tarkuoto sūrio.

Skanaus ;)