2014 m. liepa 19 d., šeštadienis

KIAULIENOS NUGARINĖS SUKTINUKAI

Dėl suktinukų įvairovės visuomet verta užsukti pas Aguonėlę, nes idėjų daug ir labai skanių. Šį kartą skanūs ir gražūs suktinukai su kiaušinio blyneliu ir šonine - tikras gėris ;)

  • 8 kiaulienos nugarinės gabalėlių;
  • 2 kiaušinių;
  • 2 v.š. tarkuoto sūrio ( parmezano, Džiugo ar paprasčiausio fermentinio);
  • saujelės pjaustytų šv.petražolių;
  • 8 juostelių rūkytos kiaulienos šoninės;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Išplakite kiaušinius, sudėkite petražoles, tarkuotą sūrį, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Gerai įkaitintoje keptuvėje iškepkite 8 plonus blynelius tokio dydžio, kokie yra jūsų kepsniai. 
2. Plonai išmuškite nugarinę lygiąja virtuvinio plaktuko dalimi. Užberkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Ant kepsnelio dėkite šoninės juostelę, kiaušinio blynelį ir susukite, sutvirtinkite mediniu pagaliuku.
3. Į keptuvę dėkite gabalėlį sviesto, įpilkite šiek tiek aliejaus ir apskrudinkite suktinukus iš abiejų pusių, max apie 5min. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20min., vis aplaistydami sviesto ir aliejaus mišiniu.
Skanaus ;)

2014 m. liepa 13 d., sekmadienis

KEPTA VIŠTIENA SU VIDURŽEMIO JŪROS REGIONO ŽOLELĖMIS

Paprastas žolelių mišinys suteikia vištienai gerą skonį, o jį pasigaminti labai lengva;)


  • 5 vištienos blauzdelių;
  • 1,5 a.š. dž.raudonėlio;
  • kelių šakelių šv.čiobrelio ir rozmarino;
  • 1 v.š. juodųjų alyvuogių be kauliukų;
  • 2 skiltelių česnako;
  • 2-3 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • 2 citrinos skiltelių;
1. Dubenyje sumaišykite raudonėlį, čiobrelių ir rozmarino lapeliais, sudėkite pasmulkintas alyvuoges, smulkiai supjaustytą česnaką,citrinos skilteles ir supilkite alyvuogių aliejų. Viską gerai išmaišykite. Sudėkite blauzdeles ir marinuokite  3-4val. arba per naktį.
2. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40min. arba kol iškeps.
Skanaus ;)

receptas iš knygos "Virtuvės ekspresas"

2014 m. liepa 12 d., šeštadienis

KEPTI KIAUŠINIAI FORMELĖSE

Ir vėl atnešu pusryčių idėją, juk jų per daug tikrai nebus ar ne? ;)


  • 6 kiaušinių;
  • 6 juostelių rūkytos kiaulienos šoninės;
  • 1 svogūno;
  • 2 v.š. aliejaus;
  • 1 v.š. sviesto;
  • 6 mini mocarelos gabaliukų;
  • saujos špinatų;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Kiaulienos juostelėmis išklokite kepimo formelių dugną ir kraštus.
2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje ir svieste apkepkite smulkintą svogūną, Suberkite špinatus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3. Keptus svogūnus sudėkite į formeles, įdėkite po gabaliuką mocarelos, ant viršaus įmuškite po kiaušinį.
4. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20min.
p.s. papildomai įdėjau pievagrybio gabalėlį.
Skanaus ;)


receptas iš VMG žurnalo "Kulinarinis orkestras"

2014 m. liepa 6 d., sekmadienis

BEVEIK ANGLIŠKI PUSRYČIAI

Tikroji angliškų pusryčių lėkštė nelabai žavi, todėl aš juos šiek tiek pritaikiau savo skoniui ;) Manieji nėra riebūs, čia nerasite pupelių pomidorų padaže, skrudintos kiaulienos šoninės, keptų pomidorų ir skrudintos batono riekelės.

  • 2 rūkytų kiaulienos dešrelių;
  • 4 pievagrybių;
  • 1 kiaušinio;
  • 1 pomidoro;
  • salotų, svogūnų laiškų;
  • šv. čiobrelių šakelių;
  • druskos, juodųjų pipirų;
  • alyvuogių aliejaus;
1. Į kepimo skardą sudėkite pievagrybius, ant kurių uždėkite po čiobrelio šakelę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Šalia išdėliokite dešreles ir kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-12min. arba tol, kol viskas gražiai apskrus.
2. Lėkštėje išdėliokite salotas, pjaustytus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite alyvuogių aliejaus. 
3. Šalia sudėkite keptas dešreles, pievagrybius, kiaušinį ir svogūnų laiškus.
Štai ir viskas, skanaus ;)


idėja pasiskolinta iš fb "Valgau be sąžinės graužimo"

2014 m. birželis 30 d., pirmadienis

KIAULIENOS NUGARINĖS SUKTINUKAI SU ŠONINE IR ŠPARAGINĖMIS PUPELĖMIS

Kiaulienos nugarinės mėsa idealiai tinka įvairiems suktinukams, kurių prigalvoti galima pačių įvairiausių. Čia vienas iš pasiūlymų Jūsų pietums ar vakarienei ;)

  • 5 kiaulienos nugarinės kepsnių;
  • 5 riekelių rūkytos kiaulienos šoninės;
  • 15 vnt. geltonųjų šparaginių pupelių;
  • dž.čiobrelio, juodųjų pipirų;
  • aliejaus, gabalėlio sviesto;
  • 5 medinių pagalėlių;
1. Į verdantį vandenį sudėkite šparagines pupeles ir pavirkite keletą minučių iki norimo minkštumo. Po to perliekite šaltu vandeniu ir palikite kiaurasamtyje, kad vanduo nuvarvėtų.
2. Plonai išmuškite kiaulienos kepsnelius ir iš abiejų pusių apibarstykite dž.čiobreliais ir juodaisiais pipirais. Ant lentelės dėkite šoninės riekelę, po to kiaulieną ir po 3 vnt. šparaginių pupelių, susukite ir sutvirtinkite mediniu pagalėliu.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ištirpinkite sviestą ir iš abiejų pusių apskrudinkite suktinukus. Pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę bei kepkite apie 20-30min. arba kol iškeps.
Skanaus ;)

2014 m. birželis 29 d., sekmadienis

CUKINIJŲ IR GRŪDĖTOS VARŠKĖS BLYNELIAI

Šiuos blynelius galėčiau valgyti vienus, jie be galo skanūs. Bet idealu juos pateikti savaitgalio pusryčiams, kai nereikia niekur skubėti ir gali mėgautis ramiomis akimirkomis ;)

  • 1 indelio (200g) grūdėtosios varškės;
  • 1 kiaušinio;
  • 130g cukinijos;
  • 2 kupinų v.š. miltų;
  • žiupsnelio šv. krapų ir laiškinių česnakų;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Cukiniją sutarkuokite per burokinę tarką ir suspaudę rankomis pašalinkite vandens perteklių.
2. Dubenyje išplakite kiaušinį, sudėkite varškę be skysčio, cukiniją, pjaustytas žoleles, miltus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišykite.
3. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su keptu kiaušiniu ir skrudinta šoninės riekele.
Skanaus ;)


idėja iš fb puslapio "Valgau be sąžinės graužimo"

2014 m. birželis 26 d., ketvirtadienis

VIŠTIENOS KEPSNELIAI SU SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS

Daugeliui gerai žinomas receptas, tik šį kartą pagardintas saulėje džiovintais pomidorais - skanumėlis ;)


  • 400g vištienos krūtinėlės;
  • 2v.š. krakmolo;
  • 2v.š. majonezo;
  • 1 kiaušinio;
  • 4 saulėje džiovintų pomidorų;
  • saujelės smulkintų petražolių ir krapų;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Dubenyje išplakite kiaušinį, krakmolą, majonezą. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir sudėkite šviežias žoleles bei smulkiai pjaustytus džiovintus pomidorus.
2. Vištienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais kubeliais, dėkite į dubenį ir gerai išmaišykite. Būtų šaunu, kad bent valandžiukę masė pastovėtų. 
3. Kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Skanaus ;)


idėja adaptuota pagal "eves-recai.blogspot.com"
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...