2014 m. rugsėjis 22 d., pirmadienis

CUKINIJŲ ANANASAI

Cukinijų gabalėliai iš tiesų primena ananasus. Taip paruoštus galėsite dėti į salotas, ant picos ar tiesiog "pasigriebti", kai norėsis ko nors skanaus čia ir dabar ;) O sumaišę sirupą su vandeniu, gausite gaivų gėrimą.


  • 5 litrų nuluptų, kubeliais supjaustytų cukinijų;
  • 500g cukraus;
  • 1 nubraukto v.š. citrinos rūgšties;
  • 500ml ananasų sulčių (100% arba 80%);
1. Cukinijas užpilkite cukrumi ir palikite per naktį.
2. Tuomet supilkite ananasų sultis, suberkite citrinos rūgštį ir išmaišykite. Kaitinkite keletą minučių, vis pamaišant, tiek, kad gabalėliai liktų tvirti.
3. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dezinfekuotais dangteliais. Palaukite kol atvės ir laikykite vėsioje patalpoje.
Skanaus ;)


2014 m. rugsėjis 21 d., sekmadienis

SPAGETI SU POMIDORŲ PADAŽU IR KREVETĖMIS

Patiekalo pagrindas yra paruoštas pomidorų padažas, kuris suteikia makaronams puikų skonį. Jį galite naudoti įvairiems patiekalams su makaronais, t.y. ruošiant su daržovėmis ar mėsa.


  •  200g spageti makaronų;
  • 12 šviežių krevečių;
  • 1 svogūno;
  • 2 skiltelių česnako;
  • 1 (400g) skardinės konservuotų smulkintų pomidorų;
  • kelios šakelės šviežių bazilikų;
  • 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
  • 1 a.š. džiovintų raudonėlių;
  • saujelės pjaustytų šv.petražolių;
  • druskos, juodųjų pipirų;
1. Priekaistuvyje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir česnaką. Šiek tiek pakepkite. Įberkite papriką, raudonėlius ir supjaustytus baziliko lapelius, suverskite konservuotus pomidorus. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Virkite pamaišydami apie 10min. Tada padažą sublenderiuokite.
2. Kitame puode pasūdytame vandenyje išvirkite spageti makaronus.
3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite smulkiai pjaustytą česnako skiltelę ir šviežias krevetes. Kepkite keletą minučių, kol krevetės iškeps.
4. Nusunkite spageti makaronus ir sudėkite atgal į puodą. Tuomet supilkite pomidorų padažą, sudėkite keptas krevetės ir petražoles. Išmaišykite ir patiekite.
Skanaus ;)


2014 m. rugsėjis 17 d., trečiadienis

ORKAITĖJE KEPTA VIŠTIENA SU BALTOJO VYNO IR LAZDYNŲ RIEŠUTŲ PADAŽU

Vakarai vis labiau vėsta, tad ir patiekalų norisi šiek tiek rimtesnių. Kai vakarojate su draugėmis prie taurės vyno, nepamirškite kartais pasilikti šiek tiek vyno skaniai vakarienei ;)


  • 1,2 kg vištienos blauzdelių;
  • miltų;
  • druskos, juodųjų pipirų;
padažui:
  • 1 svogūno;
  • 1 česnako skiltelės;
  • 160ml balto sauso vyno;
  • 150ml grietinėlės;
  • 60g lazdynų riešutų;
  • druskos, juodųjų pipirų;
  • žiupsnelio pjaustytų česnako laiškų;
1. Vištienos blauzdeles apibarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kiekvieną apvoliokite miltuose ir nupurtykite miltų perteklių. 
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apskrudinkite iš abiejų pusių. Sudėkite į kepimo skardą ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40min., arba tol kol iškeps.
3. Lazdyno riešutus apskrudinkite sausoje keptuvėje ir kai atvės, nuimkite odeles. Tuomet smulkiai supjaustykite. 
4. Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite su šlakeliu aliejumi kelias minutes, kol suminkštės. Tuomet pagardinkite druska ir juodaisais pipirais, sudėkite riešutus, supilkite vyną ir grietinėlę bei išmaišykite. Troškinkite apie 10 min., kol vynas išgaruos ir padažas sutirštės. Prieš patiekiant įberkite žiupsnelį pjaustytų česnako laiškų.
5. Patiekite su bulvių koše ir 3-4 min. virtomis šparaginėmis pupelėmis, o ant jų viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.
Skanaus ;)

Receptas ruoštas su Arimex riešutais svetainei www.riesutai.lt

"sortedfood.com"

2014 m. rugsėjis 14 d., sekmadienis

JAUTIENOS MĖSAINIS SU MARINUOTAIS AGURKAIS IR GARSTYČIOMIS

Skanaus mėsainio paruošimas priklauso nuo mėsos, kuri ir yra visa ko pagrindas.


  • 250g maltos jautienos;
  • 2 marinuotų agurkų;
  • 1v.š. kaparėlių;
  • 1 raudonojo svogūno;
  • 1v.š. Dižino garstyčių;
  • saujelės pjaustytų šviežių petražolių;
  • druskos;
  • 2 bandelių mėsainiams;
  • pasirinktinai: pomidoro, salotų lapų, majonezo, sūrio;
1. Kubeliais supjaustykite marinuotus agurkus, svogūną, pasmulkinkite kaparėlius, sudėkite į jautienos faršą. Taip pat - dižono garstyčias, petražoles, pagardinkite druska ir gerai išminkykite. Suformuokite du mėsos apvalius paplotėlius.
2. Įkaitinkite aliejų ir keptuvėje mėsainius apkepkite 3-4 minutes iš abiejų pusių. Bus idealu, jei mėsainius paliksite šiltai pastovėti iki 5min.
3. O dabar prasideda jūsų improvizacijos - bandelę galite taip pat apskrudinti, užtepti majonezo, dėti pomidoro riekelę, salotos lapą, mėsos paplotėlį, sūrio riekelę ir viską pašildyti.
Skanaus ;)


2014 m. rugsėjis 11 d., ketvirtadienis

ŠOKOLADINIS "SALIAMIS" SU PISTACIJOMIS

Kodėl saliamis? Todėl, kad galutinis vaizdas primena dešrą. Žinoma, galite taip "neišsidirbinėti", bet kartais visai smagu taip pažaisti ;))


  • 150g sviesto;
  • 50g kakavos miltelių;
  • 1 kiaušinio;
  • 100g cukraus pudros;
  • 70g nelukštentų pistacijų;
  • 20g kokoso drožlių;
  • 100g sausainių su razinomis;
  • 3v.š. cukraus pudros apvoliojimui.
1. Priekaistuvyje išlydykite sviestą ir sudėkite kakavos miltelius. Gerai išmaišykite, kad masė būtų vientisa. Palikite šiek tiek atvėsti.
2. Dubenyje išplakite kiaušinį su cukraus pudra. Į gautą masę sudėkite kakavinę masė ir išmaišykite.
3. Kitame dubenyje sudėkite išlukštentas nesmulkintas pistacijas, kokoso drožles ir gabaliukais sulaužytus sausainius. Išmaišykite ir ant jų užpilkite šokoladinę masę. Dar kartą permaišykite.
4. Ant maistinės plėvelės dėkite gautą masę ir suformuokite dešros formos gabalėlį. Galus užriškite ir laikykite šaldytuve kelias valandas arba per naktį.
5. Išimkite gabalėlį iš maistinės plėvelės, apvoliokite cukraus pudroje ir perriškite virvele. 
p.s saliamis gaunasi sodraus šokoladinio skonio ir tikrai ne per saldus.
Skanaus ;)

Receptas ruoštas su Arimex riešutais svetainei www.riesutai.lt

receptas iš "sortedfood.com"

2014 m. rugsėjis 8 d., pirmadienis

TRAŠKŪS VIŠTIENOS GABALĖLIAI SU ŽOLELĖMIS

Nepameluosiu - gabalėliai fantastiško skonio, traški išorė, sultingas vidus. Pietums ar vakarienei  papildomai patiekite su salotomis. O vakarėlio metu, tai idealus užkandis ;)

  • 2 vištienos krūtinėlių;
  • 3 riekelių forminio batono;
  • kelių šakelių šviežių petražolių;
  • kelių šakelių šviežių krapų;
  • žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės;
  • druskos, juodųjų pipirų;
  • 1 kiaušinio;
  • miltų;
padažui:
  • 3v.š. majonezo;
  • 1v.š. grūdėtųjų garstyčių;
1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug piršto storio gabalėliais.
2. Į blenderį sudėkite plėšytas batono riekeles, petražoles, krapus, citrinos žievelę, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Viską sublenderiuokite, bet ne per smulkiai, kad liktų stambesni gabalėliai.
3. Į dubesnes lėkštes sudėkite batono trupinius, į kitą - miltus, dar į kitą - išplaktą kiaušinį.
4. Ant vidutinės ugnies keptuvėje įkaitinkite aliejų. Vištienos gabalėlius apvoliokite miltuose, nupurtykite jo perteklių, po to - kiaušinio plakinyje ir batono trupiniuose. Kepkite iš abiejų pusių, kol gabalėliai gražiai apskrus. Padėkite ant popierinio rankšluoščio, kad susigertų aliejaus perteklius.
5. Patiekite su padažu.
Skanaus ;)

receptas iš "sortedfood.com"

2014 m. rugsėjis 6 d., šeštadienis

SKRUDINTA DUONA SU PIEVAGRYBIAIS, ŠPINATAIS IR KIAUŠINIU

Aukštojo pilotažo čia visai nėra, tiesiog idėja ir jei viskas guli šaldytuve, siūlau keliauti į virtuvę ;)


  • 1 duonos riekelės;
  • 1 kiaušinio;
  • 4-5 pievagrybių;
  • saujelės šviežių špinatų;
  • žiupsnelio šviežių čiobrelių;
  • druskos, juodųjų pipirų;
  • gabalėlio sviesto;
1. Duoną paskrudinkite sausoje keptuvėje.
2. Keptuvėje išlydykite sviestą, apkepkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius, Tuomet sudėkite čiobrelius, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, Išjunkite ugnį ir sudėkite šviežius špinatus, karščio jiems užteks. Tiesiog dar kelis kartus permaišykite.
3. Ant duonos dėkite pievagrybius su špinatais ir ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį su skystu tryniu.
Skanaus ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...