2017 m. liepos 16 d., sekmadienis

KEPTA KIAULIENOS ŠONINĖ SU SOJOS IR APELSINŲ MARINATU

Grilinta mėsytė ir dauuug daržovių - be galo skanu, o ir paruošti itin paprasta :) 



  • ~800 g pjaustytos kiaulienos šoninės;
  • mėgstamų daržovių: paprikos, svogūnų, virtų kukurūzų ir pan.;
marinatui:
  • 60 ml balzamiko acto;
  • 3-4 v.š. sojos padažo;
  • 2 apelsinų;
  • 6 skiltelių česnako;
  • 3-4 šakelių šviežio rozmarino;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • žiupsnelio cukraus;
  1. Į dubenį supilkite balzamiko actą, sojos padažą, iš apelsinų išspaustas sultis, griežinėliais supjaustytas česnako skilteles, nuskabytus ir pasmulkintus rozmarino lapelius, įberkite maltų juodųjų pipirų, cukraus (kad marinatas nebūtų rūgštus) ir viską gerai išmaišykite. 
  2. Į marinatą sudėkite kiaulienos šoninę ir palikite pasimarinuoti nuo 30 min. iki 1 val.
  3. Kepkite ant grilio arba keptuvėje.
  4. Daržoves apšlakstykite sojos padažu, alyvuogių aliejumi ir iškepkite.
Skanaus ;)





2017 m. liepos 7 d., penktadienis

ĮDARYTI KIAUŠINIAI SU TUNU

Taip jau nutinka, kad valgyt nori, o minčių kaip tyčia nerasta. Ką daryti tokiu atveju? Išsirinkti vieną ingridientą ir tada jau sugalvoti galutinį patiekalą :)


  • 8 kiaušinių;
  • 150 g konservuoto tuno savo sultyse;
  • 1 raudonosios čili paprikos;
  • gabalėlio mėlynojo svogūno;
  • 1 a.š. dižono garstyčių;
  • 3 v.š. majonezo;
  • žiupsnelio pjaustytų krapų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite. Nulupkite, perpjaukite išilgai ir išimkite trynius.
  2. Į dubenį sudėkite trynius, nusunktą tuną, supjaustytą čili papriką, svogūną, garstyčias, majonezą, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską sublenderiuokite iki vientisos masės.
  3. Įdarykite kiaušinių puseles ir patiekite.
Skanaus ;)

2017 m. liepos 6 d., ketvirtadienis

JAUTIENOS STEIKAS SU ČESNAKO TRAŠKUČIAIS

4 ingridientai ir ant jūsų stalo garuoja super duper patiekalas :)


2 porcijoms:

  • 2 jautienos didkepsnių (naudojau "Kitchen me");
  • 6 didesnių skiltelių česnako;
  • ~400 g šviežių bulvyčių;
  • gabalėlio poro;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Šviežias bulvytes išvirkite pasūdytame vandenyje.
  2. Česnako skilteles supjaustykite griežinėliais kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kai šiek tiek apskrus, perdėkite ant lėkštės ištiestos popieriniu rankšluoščiu (būkite atidūs, nes česnakas greitai kepa).
  3. Kambario temperatūros jautienos didkepsnius nusausinkite popieriniu rankšluoščiu ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus. Kepkite iš abiejų pusių po keletą minučių. Tuomet suvyniokite į foliją, prieš tai pagardinę druska ir maltais juodaisiais pipirais. Palikite šiltai pastovėti ~5min.
  4. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Dėkite išvirtas bulvytes ir kepkite kol gražiais apskrus. Tuomet suberkite pusžiedžiais pjaustytą porą, kepkite tol, kol jis suminkštės. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
  5. Patiekite lėkštėje ir mėgaukitės.
Skanaus ;)


2017 m. birželio 27 d., antradienis

TROŠKINTAS TRIUŠIS SU DARŽOVĖMIS

Paprasčiau ir nebūna, kai viską sudedi į vieną kepimo skardą, pašauni į orkaitę ir ramiai dirbi kitus darbus ar ilsiesi, kol viskas iškeps :)


  • 1,5 kg šviežio triušio (naudojau "Lapino puotos");
  • 2 a.š. džiovintų čiobrelių;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • 2 didesnių burokėlių;
  • 4 morkų;
  • 2 svogūnų;
  • 5-6 skiltelių česnako;
  • dviejų didelių saujų šaldytų žaliųjų žirnelių;
  • 400 ml vištienos sultinio;
  1. Triušį nusausinkite ir supjaustykite dalimis. Kiekvieną gabalėlį apibarstykite čiobreliais, druska ir maltais juodaisiais pipirais.
  2. Į gilesnę kepimo skardą dėkite supjaustytus pusžiedžiais svogūnus, stambiais gabalėliais nuluptus burokėlius ir morkas, griežinėliais - česnako skilteles. Tada išdėliokite triušienos gabalėlius, užpilkite vištienos sultiniu, uždenkite folija.
  3. Kepkite 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~1,5 val.
  4. Išimkite skardą iš orkaitės ir ant viršaus suberkite žirnelius (nuo sultinio karščio jie greitai atsileis).
Skanaus ;)


2017 m. birželio 25 d., sekmadienis

JAUTIENOS STEIKAS SU AŠTRIUOJU PADAŽU

Padažas tikras atradimas, ypač mėgstantiems aštrumą ir kuris tiks prie įvairių mėsos patiekalų.


2 porcijoms:
  • 2*220g jautienos didkepsnio (naudojau "Kitchen me");
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • 250 g vyšninių pomidorų;
padažui:
  • 2 dideli žiupsneliai pjaustytų petražolių;
  • 1 jelapeno paprikos;
  • nedidelis gabalėlis raudonosios paprikos;
  • 2 skiltelių česnako;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • alyvuogių aliejaus;
  1. Įkaitinkite šlakelį aliejaus keptuvėje, dėkite jautieną ir kepkite iš abiejų pusių po keletą minučių. Dėkite ant folijos, iš abiejų pusių pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, susukite ir palikite šiltai pastovėti apie 5 min.
  2. Į blenderį sudėkite petražoles, pasmulkintą jelapeną, papriką, česnaką, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, įpilkite aliejaus ir malkite iki norimo smulkumo (aliejaus kiekį reguliuokite pagal norimą padažo tirštumą).
  3. Vyšninius pomidoriukus trumpai apkepkite keptuvėje.
  4. Kepsnį patiekite su padažu ir pomidorais.

Skanaus ;)


2017 m. birželio 24 d., šeštadienis

KEPTA VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ SU DARŽOVĖMIS

Vištienos krūtinėlė visuomet gelbsti, kai norite paruošti greitą patiekalą. Šis kaip tik tos, nes viskas greitai iškepa ir Jūs jau galite mėgautis pietumis ;)


2-3 porcijoms:

  • ~400g vištienos krūtinėlės;
  • 150 g žirnių ankščių;
  • 200 g vyšninių pomidorų;
  • 6-8 pievagrybių;
  • nedidelio gabalėlio poro;
  • 2-3 v.š. tamsaus sojos padažo;
  • 1 a.š. vorčesterio padažo;
  • 1 v.š. raudonojo vyno acto;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • žiupsnelio sezamo sėklų;
  1. Vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite vištieną ir kepkite keletą minučių tol, kol nugaruos susidaręs skystis.
  3. Tuomet padidinkite ugnį, dėkite per pusę perpjautas žirnių ankštis ir kai tik jos suminkštės, dėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir pusžiedžiais - porą. Kepkite pamaišant, kol daržovės suminkštės. 
  4. Galiausiai dėkite per pusę perpjautus pomidoriukus, supilkite sojos ir vorčesterio padažą, raudonojo vyno actą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišykite ir kepkite dar apie 1 min.  
  5. Galite patiekti su ryžiais.
Skanaus ;)

p.s. neperkepkite visko, kad žirnių ankštys išliktų traškios, o pomidorai - neištižę.


2017 m. birželio 20 d., antradienis

SALOTOS SU TUNU

Viskas itin elementaru, bet taip gerai, kai laiko kažką ilgiau ruošti nėra, o valgyti norisi čia ir dabar. Tai šios salotos tikras gėris, tikrai :) 


2 porcijoms:
  • 160 g konservuoto tuno su aliejumi;
  • 2 virtų kiaušinių;
  • saujelės mėgstamų salotų;
  • agurko, kelių ridikėlių;
  • žiupsnelio šviežių krapų;
  • skrudintos tamsios čiabatos duonelės;
  1. Viską sudedame į lėkštės ir gardžiuodamiesi valgome.
Skanaus ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...