2018 m. vasario 20 d., antradienis

CUKINIJŲ BLYNELIAI SU AVINŽIRNIAIS

Nepraleidžiu progos pasilepinti tokio tipo blyneliais, kai būnu viena :) Dažniausiai persivalgau, bet aiii, o kam nepasitaiko? :)))


2 porcijoms:

  • 2 cukinijų (~500g);
  • 3 kiaušinių;
  • 100 g konservuotų arba virtų avinžirnių;
  • 4 v.š. maltų avižinių miltų;
  • 0,5 a.š. maltos raudosios paprikos;
  • žiupsnelio šviežių pjaustytų krapų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Cukinijas sutarkuokite burokine tarka ir nuspauskite rankomis skystį. 
  2. Į dubenį dėkite cukinijas, išplaktus kiaušinius, šakute šiek tiek "patraiškytus" avinžirnius, avižinius miltus (galite keisti įprastais), raudonąją papriką, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite norimo dydžio blynelius ant vidutinės ugnies tol, kol gražiai apskrus.
Skanaus ;)

p.s. tokie blyneliai super skaniai suvalgomi be jokių papildomų padažų. Bet jei yra poreikis, visuomet galite pasigaminti savo mėgstamą.


2018 m. vasario 18 d., sekmadienis

KARŠTI SUMUŠTINAI SU KIAUŠINIU KEPTI ORKAITĖJE

Nėra čia ką daugžodžiauti, tiesiog skanūs sumuštiniai, kuriuos labai patogu kepti orkaitėje :)


2 porcijoms:

  • 8 forminio batono riekelių;
  • sviesto arba margarino patepimui;
  • 4 kiaušinių;
  • gabalėlio mėgstamos rūkytos dešros;
  • saujelės pjaustyto poro;
  • 8 mažų mocarelos rutuliukų arba kito mėgstamo sūrio;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Vienam sumuštiniui imkite dvi batono riekeles. Vieną ištepkite sviestu arba margarinu. Kitoje riekelėje išpjaukite minkštimą (kurį taip pat aptepkite), palikdami kraštelius.
  2. Sudėkite riekeles vieną ant kitos, tuomet į susidariusį "šulinėlį" dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą dešrą, porą, truputį paskirstykite į šalį ir į vidurį įmuškite kiaušinį. Šalia išdėliokite pasmulkintus mocarelos rutuliukus.
  3. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, tol kol batonas gražiai apskrus ir kiaušinis bus iškepęs.
  4. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais.
Skanaus ;)


2018 m. vasario 11 d., sekmadienis

SALOTOS SU PUTPELIŲ KIAUŠINIAIS IR RŪKYTA MĖSYTE

Man be galo patinka lengvos, skanios ir savo spalvomis nuotaiką pakeliančios salotos :) Ir padažų specialių nereikėjo, nes naudojant gerus ingridientus to visiškai nereikia.


2 porcijoms:
  • pundelio mėgstamų salotų;
  • 12 vnt. vyšninių pomidorų;
  • 0,5 ilgojo agurko;
  • 40 g rūkytos antienos file (naudojau "Kitchen me");
  • 12 vnt. iškeptų putpelių kiaušinių;
  • saujelės ožkos sūrio rutuliukų su žolelėmis;
  • juodųjų maltų pipirų;
  • šlakelio alyvuogių aliejaus;
  1. Lėkštėje išdėliokite plėšytus salotų lapus, į keturias dalis perpjautus vyšninius pomidorus, gabalėliais - agurką. Dėkite antienos griežinėlius, ant viršaus - iškeptus putpelių kiaušinius, užberkite ožkos sūrio rutuliukų, pagardinkite juodais maltaisiais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Skanaus ;)




2018 m. vasario 3 d., šeštadienis

MAKARONŲ APKEPAS SU MĖSA IR PAPRIKA

Apkepų niekada nebus per daug :) Tai puikus būdas pamaitinti šeimyną skaniu patiekalu.


4 porcijoms:
  • 250 g makaronų;
  • 250 g šviežių triušienos dešrelių;
  • 2 raudonųjų paprikų;
  • 1 svogūno;
  • 3 skiltelių česnako;
  • 50 g šviežių špinatų;
  • 3 v.š. pomidorų padažo;
  • žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
  • ~50 g fermentinio sūrio;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį.
  2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, dėkite kubeliais supjaustytas paprikas ir svogūnus. Kepkite tol, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tuomet dėkite griežinėliais pjaustytas česnako skilteles, pakepkite trumpai ir suverskite vienodais gabalėliais pjaustytas triušienos dešreles, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Pamaišant pakepkite 3-4 minutes. Išjunkite ugnį, sudėkite pomidorų padažą, špinatus, petražoles, suberkite išvirtus makaronus ir viską gerai išmaišykite.
  3. Kepimo indą patepkite šiek tiek aliejumi. Sudėkite paruoštus makaronus, ant viršaus užberkite tarkuoto fermentinio sūrio ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 min. arba tol, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
Skanaus ;)

2018 m. sausio 28 d., sekmadienis

KEPTA VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ CITRINOS IR MEDAUS MARINATE

Citrinų ir medaus marinatas ypač tinka vištienos krūtinėlei. Be to tai yra lengvas maistas jūsų skrandžiui.


2 porcijoms:
  • 2 vištienos krūtinėlių;
  • 3 skiltelių išspausto česnako;
  • 0,5 išspaustų citrinos sulčių;
  • tarkuotos citrinos žievelės;
  • 1 v.š. skysto medaus;
  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
garnyrui:
  • 1 nedidelio brokolio;
  • 2 morkų;
  • 2 v.š. sezamų aliejaus;
  • šlakelio vandens;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  1. Vištienos krūtinėles perpjaukite išilgai.
  2. Marinatui išvardintus ingridientus sumaišykite dubenėlyje ir sudėkite vištienos krūtinėlės (galite marinuoti ir krepšelyje). Laikykite šaldytuve 1-2 val. 
  3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iš abiejų pusių po keletą minučių kepkite vištienos krūtinėlės.
  4. Garnyrui: brokolį suskirstykite mažesniais gabalėliais, jei reikia perpjaukite. Morkas pjaustykite šiaudeliais. Keptuvėje įkaitinkite sezamų aliejų, dėkite daržoves, pakepkite keletą minučių, tuomet įpilkite šlakelį vandens ir patroškinkite kol daržovės suminkštės, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais.
Viską patiekite lėkštėje ir skanaus ;)


2018 m. sausio 24 d., trečiadienis

ORKAITĖJE KEPTA MENKĖS FILE SU DARŽOVĖMIS

Greitai vakarienei pasiruošimo reikia visai nedaug. Iš vakaro išsiverdate bulves ir leidžiate natūraliai atitirpti menkei. O sekančią dieną belieka viską pašauti į orkaitę ir po 20 min. vakarienė paruošta :)



4 porcijoms:
  • 500 g "Viči" ledjūrio menkės file be odos;
  • 4 virtų bulvių su lupenomis;
  • 2 pomidorų;
  • 3 skiltelių česnako;
  • 170 g marinuotų pievagrybių;
  • saujelės juodųjų alyvuogių;
  • 0,5 a.š. džiovintų bazilikų;
  • 1 a.š. rūkytos paprikos;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų;
  • žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
  • citrinos sulčių pagal skonį;
  1. Kepimo indą ištepkite aliejumi. 
  2. Išdėliokite griežinėliais pjaustytas virtas bulves, pomidorus, česnako skilteles. Sudėkite pievagrybius ir juodąsias alyvuoges. Pagardinkite viską druska, džiovintais bazilikais, užberkite dalį rūkytos raudonosios paprikos.
  3. Menkės file supjaustykite vienodais gabalėliais, iš abiejų pusių apibarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir rūkyta paprika. Sudėkite į kepimo indą ir apšlakstykite aliejumi.
  4. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min. 
  5. Išėmę iš orkaitės, užberkite petražolių, apšlakstykite citrinos sultimis ir iš karto patiekite.
Skanaus ;)


2018 m. sausio 23 d., antradienis

UŽTEPELĖ SU PAŠTETU

Jei pritrūksite idėjų, būtinai pasitarkite su antrąja puse. Ne veltui sako, kad dvi galvos, tai - ne viena ;))) Būkite tikri, kad tuomet gimsta puikios ir gardžios idėjos. Taip nutiko ir šį kartą, kai vienas įvardino vieną ingridientą, kitas - antrą ir finale - oplia super skani užtepėlė :)


6 sumuštiniams (priklausys nuo riekelių dydžio):
  • 150 g "Lapino puotos" antienos pašteto arba jūsų mėgstamo;
  • nedidelio gabalėlio mėlynojo svogūno;
  • 2 nedidelių marinuotų agurkėlių;
  • 2 a.š. majonezo (galite keisti natūraliu jogurtu);
  • žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • 6 skrudintų batonų riekelių su sėklomis;
  1. Į dubenėlį sudėkite paštetą, smulkiai pjaustytą svogūną, agurkėlius, dėkite majonezą, suberkite krapus, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
  2. Paruoštą užtepėlę tepkite ant paskrudintų batono riekelių.
Skanaus ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...