SALOTOS SU TRAŠKIAIS KUMPIO GABALĖLIAIS

Nieko nėra geriau, kaip karštą dieną mėgautis greitai paruošiamomis salotomis. Ir čia traškūs kumpio gabalėliai suteikia super gerą skonį :)

2 porcijoms:

• ~80 g vytinto kumpio Prosciutto riekelių;
• 1 nedidelės romaninės salotos;
• 3 didelių ridikėlių;
• 4 vnt. virtų kiaušinių;
• 8 vnt. vyšninių pomidorų;
• šlakelio tiršto balzamiko acto;
• šlakelio alyvuogių aliejaus;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;

1. Kumpio riekeles iš abiejų pusių apskrudinkite sausoje keptuvėje arba 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Perdėkite į lėkštę ištiestą popieriniu virtuviniu rankšluoščiu ir palikite atvėsti.
2. Lėkštėje išdėliokite pjaustytas salotas, ridikėlius, pomidorus. Apšlakstykite balzamiko actu, pagardinkite žiupsneliu druskos, maltais juodaisiais pipirais. Išdėliokite kiaušinio skilteles, kumpio gabalėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite krapų.

Skanaus ;)

ORKAITĖJE KEPTI SUMUŠTINIAI

Batono riekelių paruošimas jums leis kaskart improvizuoti su įdaru. Vienu metu galite prikepti daug sumuštinių, kas sutikite yra tikrai patogu :)

8 vnt.:

• 8 vnt. batono riekelių;
• 250 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės;
• 1 saldžiosios paprikos (naudojau žaliąją);
• 1 svogūno;
• 4 kiaušinių;
• 50 g tarkuoto fermentinio sūrio;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių svogūnų laiškų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Batono riekeles apipjaukite palikdami kraštelius, bet ne iki galo, kad "dugnas" neiškirstų. Tuomet su šaukšteliu prispauskite, kad pasidarytų vietos įdarui. Riekeles sudėkite į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi.
2. Kiaulienos šoninę supjaustykite kubeliais ir pakepkite keptuvėje, kol šiek tiek apskrus. Tada suberkite smulkiais kubeliais pjaustytą papriką ir svogūną. Kepkite tol, kol daržovės suminkštės.
3. Kiaušinius išplakite, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Supilkite į ąsotėlį.
4. Dėkite paruošto įdaro į batono riekeles. Užpilkite plaktais kiaušiniais, ant viršaus užberkite tarkuoto fermentinio sūrio.
5. Kepkite 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 min. 
6. Prieš patiekiant, pabarstykite pjaustytais svogūnų laiškais.

Skanaus ;)

VIRTA KIAUŠINIENĖ SU DARŽOVĖMIS IR DEŠRELĖMIS

Virta kiaušinienė - kažkas ne kasdieniško ar ne? :) Tikrai labai skanu ir kas be ko, sotu. Nenustebkite, kai išiminėsite iš maišelio, kad daug skysčio - jis nuo mocarelos sūrio, todėl jei norėsis tvirtesnės kiaušinienės, gaminkite su fermentiniu sūriu.

2-3 porcijoms:

• 6 kiaušinių;
• 1 nedidelės raudonosios paprikos;
• 2 nedidelių svogūnėlių;
• 150 g "Kitchen me" karštai rūkytų antienos dešrelių;
• 125 g mocarelos sūrio rutuliukų;
• saujelės pjaustytų svogūnų laiškų;
• druskos, juodųjų maltų pipirų;
• tvirto užsegamo maišelio;

1. Į maišelį įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkiai pjaustytą papriką, svogūnėlius, antienos dešreles, dėkite į kelias dalis pasmulkintus mocarelos rutuliukus, suberkite svogūnų laiškus, pagardinkite druska, juodais maltaisiais pipirais, užsekite maišelį ir ranka "pagniaužykite", kol viskas susimaišys.
2. Tuomet gilioje keptuvėje arba plačiame puode užvirkite vandenį. Dėkite maišelį su paruoštu turiniu ir virkite ant vidutinės ugnies 15-20 min. arba tol, kol kiaušinienė bus tvirta. Per tą laiką kelis kartus apverskite maišelį.
3. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis.

Skanaus ;)

KIAUŠINIAI KEPTI ORKAITĖJE SU PUPELĖMIS

Vėlyvi pusryčiai gali privalo sotūs :) Viską sudedate į kepimo indą ir tiek žinių :)))

2 porcijoms:

• 4 kiaušinių;
• 1 raudonosios paprikos;
• 100 g naminės rūkytos dešros arba kiaulienos šoninės;
• 1 pomidoro;
• didelės saujos pjaustytų svogūnų laiškų;
• 420 g keptų pupelių pomidorų padaže;

1. Į kepimo indą sudėkite kubeliais pjaustytą papriką, rūkytą dešrą arba šoninę, griežinėliais - pomidorą, svogūnų laiškus, supilkite pupeles ir viską gerai išmaišykite. 
2. Tuomet šonuose padarykite duobutes ir įmuškite po kiaušinį.
3. Kepkite 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20min.

Skanaus ;)

JAUTIENOS STEIKAS SU KEPTU KIAUŠINIU IR AŠTRIU PADAŽU

Va čia tai skooonis - nuostabus :) Padažas itin tinka, nes turi ir aštrumo, ir gaivumo. Paruošti nėra sudėtinga, bet patiekalas tikrai vertas dėmesio.

2  porcijoms:

• 2x220 g brandintos jautienos mentės didkepsnių;
• 2 skiltelių česnako;
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus; 
• 3 vidutinio dydžio bulvių;
• žiupsnelio džiovintų krapų;
• 2 kiaušinių;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

padažui:

• dviejų gerų žiupsnelių šviežiai pjaustytų petražolių;
• iš 0,5 citrinos išspaustų sulčių;
• keli griežinėliais marinuoto jelapeno;
• žiupsnelio cukraus;
• druskos;

1. Į dubenėlį išspauskite česnaką supilkite aliejų, įberkite šiek tiek šviežiai maltų pipirų, viską gerai išmaišykite. Marinate pavoliokite kepsnius ir palikite pasimarinuoti 30 min.
2. Bulves švariai nuplaukite, išilgai perpjaukite į 4 dalis, užpilkite šlakelį aliejaus, užberkite krapų, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišykite. Perdėkite į skardą išklotą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje tol, kol iškeps ir gražiai apskrus.
3. Į blenderį sudėkite padažui skirtus ingridientus ir keletą kartų pamalkite. Būtinai ragaukite ir pridėkite, ko trūksta jūsų skoniui.
4. Jautienos kepsnius po keletą minučių kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Tuomet įvyniokite į foliją ir palikite 5 min. šiltai.
5. Kiaušinius įmuškite į keptuvę su trupučiu aliejaus ir iškepkite.
6. Viską patiekite lėkštėje ir mėgaukitės.

Skanaus ;)

p.s. nei steiko, nei kiaušinių negardinau druska. Bet jei jums reikia, būtinai tai padarykite.

receptas iš "www.holajalapeno.com"

SALOTOS SU KUSKUSO KRUOPOMIS IR KIAUŠINIU

Tai ir pusryčiai, ir pietūs viename :) Nors tokias salotas skanu valgyti bet kada.

1 porcijai:

• 50 g kuskuso kruopų;
• saujelės šviežių špinatų;
• 1 pomidoro;
• 2 v.š. edamame pupelių;
• mėgstamo sūrio gabalėlio;
• 1 kiaušinio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• šlakelio alyvuogių aliejaus;

1. Kuskuso kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje. Nukoškite ir sumaišykite su šviežiais špinatais.
2. Į tą patį dubenėlį sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą, suberkite pupeles, dėkite sūrį ir viską išmaišykite.
3. Mažame puode užvirkite vandenį. Su šaukštu stipriai išsukite vandenį ir į patį viduriuką įleiskite kiaušinį. Virkite 3-4 min.
4. Į dubenėlį su paruoštomis salotomis ant viršaus uždėkite kiaušinį, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Skanaus ;)

CUKINIJŲ BLYNELIAI SU AVINŽIRNIAIS

Nepraleidžiu progos pasilepinti tokio tipo blyneliais, kai būnu viena :) Dažniausiai persivalgau, bet aiii, o kam nepasitaiko? :)))

2 porcijoms:

• 2 cukinijų (~500g);
• 3 kiaušinių;
• 100 g konservuotų arba virtų avinžirnių;
• 4 v.š. maltų avižinių miltų;
• 0,5 a.š. maltos raudosios paprikos;
• žiupsnelio šviežių pjaustytų krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Cukinijas sutarkuokite burokine tarka ir nuspauskite rankomis skystį. 
2. Į dubenį dėkite cukinijas, išplaktus kiaušinius, šakute šiek tiek "patraiškytus" avinžirnius, avižinius miltus (galite keisti įprastais), raudonąją papriką, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite norimo dydžio blynelius ant vidutinės ugnies tol, kol gražiai apskrus.

Skanaus ;)

p.s. tokie blyneliai super skaniai suvalgomi be jokių papildomų padažų. Bet jei yra poreikis, visuomet galite pasigaminti savo mėgstamą.

KARŠTI SUMUŠTINAI SU KIAUŠINIU KEPTI ORKAITĖJE

Nėra čia ką daugžodžiauti, tiesiog skanūs sumuštiniai, kuriuos labai patogu kepti orkaitėje :)

2 porcijoms:

• 8 forminio batono riekelių;
• sviesto arba margarino patepimui;
• 4 kiaušinių;
• gabalėlio mėgstamos rūkytos dešros;
• saujelės pjaustyto poro;
• 8 mažų mocarelos rutuliukų arba kito mėgstamo sūrio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Vienam sumuštiniui imkite dvi batono riekeles. Vieną ištepkite sviestu arba margarinu. Kitoje riekelėje išpjaukite minkštimą (kurį taip pat aptepkite), palikdami kraštelius.
2. Sudėkite riekeles vieną ant kitos, tuomet į susidariusį "šulinėlį" dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą dešrą, porą, truputį paskirstykite į šalį ir į vidurį įmuškite kiaušinį. Šalia išdėliokite pasmulkintus mocarelos rutuliukus.
3. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, tol kol batonas gražiai apskrus ir kiaušinis bus iškepęs.
4. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais.

Skanaus ;)

PUSRYČIAI: KEPTI KIAUŠINIAI SU PIENIŠKOMIS TRIUŠIENOS DEŠRELĖMIS

Šie pusryčiai neapsunkins jūsų skrandžio. Pieniškos triušienos dešrelės tikras energijos šaltinis. Mažiesiems sumažinkite porcijų kiekius ir jie tikrai liks patenkinti skoniu ;)

2 porcijoms:

• 160 g (7 vnt.) pieniškų triušienos dešrelių;
• 2 lauro lapelių, 4 juodųjų pipirų;
• 4 kiaušinių;
• pomidoro, agurko ir kelių ridikėlių;
• kreminio balzamiko acto;
• žiupsnelio pjaustytų svogūnų laiškų ir krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Puode užvirkite vandenį, įdėkite lauro lapelius, juoduosius pipirus ir sudėkite virti dešreles kelioms minutėms.
2. Kiaušinius iškepkite keptuvėje.
3. Lėkštėje išdėliokite supjaustytas daržoves, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite kreminiu balzamiko actu. Šalia dėkite iškeptus kiaušinius, užberkite svogūnų laiškų, krapų, druskos, maltų juodųjų pipirų ir galiausiai dėkite išvirtas dešreles.

Skanaus ;)

VIŠTIENOS KEPSNELIAI SU KIAULIENOS ŠONINE

Šiais kepsneliais neina nesižavėti :) Juolab, kad galite papildomai pridėti ingridientų ir kas kart gausite kitokio skonio patiekalą. Šį kartą pridėjau kiaulienos šoninės ir nesigiriant, bet gavosi tobuli :)

6-8 porcijoms:

• 1 kg vištienos kumpelių mėsos be kaulo;
• 125 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės;
• 4 kiaušinių;
• 4 v.š. krakmolo;
• 4 v.š. majonezo;
• 4 skiltelių česnako;
• 0,5 a.š. džiovintų čiobrelių;
• 0,5 a.š. džiovintų raudonėlių;
• 1 a.š. maltos raudonosios paprikos;
• druskos, maltų juodųjų pipirų:

1. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite krakmolą, majonezą, išspauskite česnako skilteles, suberkite čiobrelius, raudonėlius, raudonąją papriką, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
2. Vištienos kumpelius supjaustykite mažais gabalėliais, šoninį - tai pat mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį. 
3. Viską sumaišykite ir palikite pastovėti ~30 min.
4. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, formuokite kepsnelius ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus (labai svarbu "nutaikyti" kaitrą, kad kepsneliai būtų iškepę).
5. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Skanaus ;)

ĮDARYTI KIAUŠINIAI SU TUNU

Taip jau nutinka, kad valgyt nori, o minčių kaip tyčia nerasta. Ką daryti tokiu atveju? Išsirinkti vieną ingridientą ir tada jau sugalvoti galutinį patiekalą :)

• 8 kiaušinių;
• 150 g konservuoto tuno savo sultyse;
• 1 raudonosios čili paprikos;
• gabalėlio mėlynojo svogūno;
• 1 a.š. dižono garstyčių;
• 3 v.š. majonezo;
• žiupsnelio pjaustytų krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite. Nulupkite, perpjaukite išilgai ir išimkite trynius.
2. Į dubenį sudėkite trynius, nusunktą tuną, supjaustytą čili papriką, svogūną, garstyčias, majonezą, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską sublenderiuokite iki vientisos masės.
3. Įdarykite kiaušinių puseles ir patiekite.

Skanaus ;)

"whereismyspoon.co"

SALOTOS SU TUNU

Viskas itin elementaru, bet taip gerai, kai laiko kažką ilgiau ruošti nėra, o valgyti norisi čia ir dabar. Tai šios salotos tikras gėris, tikrai :) 

2 porcijoms:

• 160 g konservuoto tuno su aliejumi;
• 2 virtų kiaušinių;
• saujelės mėgstamų salotų;
• agurko, kelių ridikėlių;
• žiupsnelio šviežių krapų;
• skrudintos tamsios čiabatos duonelės;

1. Viską sudedame į lėkštės ir gardžiuodamiesi valgome.

Skanaus ;)

OMLETAS SU DARŽOVĖMIS IR KUMPIU

Greitas patiekalas pusryčiams. Sudėkite savo mėgstamus ingridientus ir leiskite namiškiams improvizuoti :)

8 blyneliams:

• 6 kiaušiniai;
• šlakelio vandens arba pieno;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų ir petražolių;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• ghee sviesto kepimui;

papildomai:

• 3 pomidorų;
• nedidelio gabalėlio mėlynojo svogūno;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• mėgstamo kumpio;
• salotų lapų;

1. Pomidorus supjaustykite kubeliais, mėlynąjį svogūną - smulkiais kubeliais. Sudėkite į dubenėlį, suberkite petražoles, supilkite alyvuogių aliejų, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
2. Kiaušinius išplakite dubenyje kartu su vandeniu ar pienu, žolelėmis, druska ir maltais juodaisiais pipirais.
3. Nedidelėje keptuvėje išlydykite mažą gabalėlį ghee sviesto, pilkite kiaušinių plakinį ir kai tik apačia apskrus, atsargiai perlenkite pusiau ir perdėkite į lėkštę. Taip pat iškepkite likusius blynelius. Viskas vyksta labai greitai, todėl nuolat stebėkite kepimo procesą.
4. Iškeptą blynelį atlenkite ir įdarykite paruoštais pomidorais, salotomis ir kumpeliu. 

Skanaus ;)

UŽKANDŽIAI ĮVAIRIOMS PROGOMS

Prisipažinsiu, kad šiam postui ruošiausi labai ilgaaaaaaiiiii. A kodėl? Todėl, kad be galo daug aprašymo ir šiaip būčiau labai patenkinta, jei kas nors už mane aprašytų receptus, nes tai "suryja" dauuuug laiko :))) 

Perspėju - nusiteikite, kad laiko užkandžių gaminimas tikrai pareikalaus nemažai, bet rezultatas nuolat gaunasi gražus ir skanus :) Tad tikrai visada verta nustebinti susirinkusius.
Progų išpuola nuolat, todėl džiaugsiuosi ir tikiu, kad pasinaudosite ne viena idėja.
Ką gi, pradedam!

Pradėsiu nuo maskarponės kremo, kurio užteks ~100 vnt.:

• 250 g maskarponės sūrio;
• 3-4 v.š. majonezo;
• citrinos sulčių pagal skonį;
• žiupsnelio druskos;
• papildomai galite pridėti pjaustytų šviežių krapų;

Viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve.

užkandėlės su lašiša (24vnt.):

• 160 g rūkytos ar sūdytos lašišos file;
• 24 vnt. sūrių šaukštelių;
• maskarponės kremo;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• papildomai galite papuošti citrinos griežinėliu;

1. Lašišos file supjaustykite plonai griežinėliais.
2. Į šaukštelį dėkite lašišos file susuktą griežinėlį. Šalia konditeriniu švirkštu išspauskite maskarponės kremą.

su rūkyta dešra (40 vnt.):

• 110 g šaltai rūkytos dešros (40 vnt.);
• 10 vnt. keturkampių batono griežinėlių;
• maskarponės kremo;
• salotos lapų;
• griežinėliais pjaustytų marinuotų agurkėlių;

1. Iš batonos riekelių stikliuku (4 cm skersmens) išspauskite 4 rutuliukus. Visus sudėkite į kepimo skardą ir dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kai viršus bus lengvai paskrudęs ir apdžiūvęs, apverskite ir dar palikite kelioms minutėms. Esmė ta, kad viršus ir apačia būtų traškūs, o vidus minkštas. Išimkite iš skardos ir palikite atvėsti.
2. Ant batono griežinėlio dėkite susuktą salotos lapelį, dešros griežinėlį, marinuoto agurko griežinėlį ir viską persmeikite mediniu smeigtuku. 
3. Dešros griežinėlį konditeriniu švirkštu pripildykite maskarponės kremu.

su kalakutienos kumpiu (24 vnt.):

• 90 g virto pjaustyto kalakutienos kumpio (6vnt.);
• 10 vnt. keturkampių batono griežinėlių;
• maskarponės kremo;
• salotos lapų;
• griežinėliais pjaustytų marinuotų pievagrybių;

1. Iš batonos riekelių stikliuku (4 cm skersmens) išspauskite 4 rutuliukus. Visus sudėkite į kepimo skardą ir dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kai viršus bus lengvai paskrudęs ir apdžiūvęs, apverskite ir dar palikite kelioms minutėms. Esmė ta, kad viršus ir apačia būtų traškūs, o vidus minkštas. Išimkite iš skardos ir palikite atvėsti.
2. Ant batono griežinėlio konditeriniu švirkštu išspauskite maskarponės kremo, dėkite susuktą salotos lapelį, kalakutienos kumpelį, pievagrybio griežinėlį ir viską persmeikite mediniu smeigtuku.

su mocarelos rutuliukais (20 vnt.);

• 20 vnt. mocarelos rutuliukų;
• 20 vnt. vyšninių pomidorų;
• šviežių bazilikų lapelių;
• 20 vnt. popierinių mini keksiukų formelių;

1. Į keksiukų formeles dėkite pomidoriukus, kurių viršūnėlę nupjaukite, uždėkite mocarelos rutuliuką ir persmeikite mediniu smeigtuku. 
2. Ant viršaus užberkite pjaustytų baziliko lapelių.

su krabų lazdelėmis (10 vnt.):

• 150 g krabų lazdelių (10 vnt.);
• 2 virtų kiaušinių;
• 3 v.š. majonezo;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• 10 vnt. sūrių šaukštelių;

1. Į dubenį sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytas krabų lazdeles, virtus kiaušinius, suberkite krapus, sudėkite majonezą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
2. Kiekvieną šaukštelį įdarykite paruoštu įdaru.

sūrio rutuliukai su krabais arba be jų (20 vnt.):

• 3 virtų smulkiai tarkuotų kiaušinių;
• 100 g smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio;
• 1 v.š. majonezo;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• 20 vnt. šviežio agurko griežinėlių;
• 20 vnt. skrudintų batono griežinėlių;
• majonezo;
• 3-4 smulkiai sutarkuotų šaldytų krabų lazdelių;
• mini popierinių keksiukų formelių;

1. Į dubenį sudėkite tarkuotus kiaušinius, fermentinį sūrį, sudėkite majonezą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite. Iš paruoštos masės suformuokite rutuliukus.
2. Galimi du pateikimo būdai:

• batono griežinėlį patepkite majonezu, dėkite agurko riekelę, sūrio rutuliukus ir persmeikite mediniu smeigtuku;
• į keksiuko formelę dėkite sūrio rutuliuką, apvoliotą krabų lazdelėse, ant viršaus uždėkite planai pjaustytą agurko griežinėlį ir perverkite mediniu smeigtuku;

su rūkyta vištiena (20 vnt.):

• 1 rūkytos vištienos kulšelės;
• 1-2 v.š. majonezo;
• 1 a.š. pesto padažo;
• 20 vnt. sūrių šaukštelių;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• agurko griežinėlių;

1. Nuo višienos nuimkite odą, nupjaukite nuo kaulo ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su majonezu ir pesto padažu.
2. Šaukštelius įdarykite vištiena, ant viršaus uždėkite pjaustytus agurko griežinėlius.

su krabais ir kukurūzais (20 vnt.):

• 100 g smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio;
• 10 vnt. krabų lazdelių;
• 3-4 v.š konservuotų kukurūzų;
• 1 išspaustos skiltelės česnako;
• 3 v.š. majonezo;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• 20 vnt. sūrių šaukštelių arba krepšelių;

1. Į dubenį sudėkite sūrį, smulkiais kubeliais supjaustytas krabų lazdeles, konservuotus kukurūzus, česnaką, majonezą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
2. Šaukštelį arba krepšelį įdarykite paruoštu įdaru.

Ufff štai ir viskas :) Svarbiausias patarimas - užkandėles gaminkite likus 2-3 valandoms iki vakarėlio, nes kitaip jos praras estetinį vaizdą ir sumirks.

Skanaus ;)

VARŠKĖS IR AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ BANDELĖS

Šias bandelės internete pasirodžiusios pavadinimu "Vandutės" :)) Kodėl, tikrai nepasakysiu, bet jos puikios, skanios ir gali būti paruošiamos pagal jūsų skonį, kas kartą keičiant papildomus ingridientus, t.y. dedant įvairias sėklas, riešutus ir pan. Kiekis priklausys nuo padaryto dydžio.

12 bandelių:

• 500 g varškės;
• 250 avižinių dribsnių (naudojau "Dobele");
• 3 išplaktų kiaušinių;
• žiupsnelio druskos;

papildomi priedai:

• 20 g sezamo sėklų;
• 15 g juodgrūdės;
• 50 g saulėgrąžų;
• 25 g kedrinių pinijų riešutų;
• 1 a.š. džiovinto baziliko;
• 1 a.š. malto rozmarino;
• žiupsnelio grūstų aitriųjų paprikų;

1. Dubenyje iki vientisos masės sumaišykite varškę, avižinius dribsnius, kiaušinius ir druską.
2. Sudėkite papildomus priedus, vėl išmaišykite. Masė gausis gan tiršta.
3. Rankomis suformuokite norimo dydžio ir formos bandeles, dėkite į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~40 min.
4. Patiekite su mėgstamais ingridientais.

Skanaus :)

"Sveika ir Gardu Indre Trusove"

ĮDARYTI KIAUŠINIAI SU ANTIENOS PAŠTETU

Įdaryti kiaušiniai visada papuoš jūsų užkandžių stalą bet kokia proga. Ir artėjančių Šv.Velykų proga bus idėja panaudoti margučių likučius :)

• 7 kietai virtų kiaušinių;
• 20 g dižono garstyčių;
• 60 g kreminio sūrio (naudojau Philadelphia sūrį);
• 60 g antienos pašteto (naudojau "Lapino puotos");
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• papuošimui: alyvuogių griežinėlių, maltos raudonosios paprikos, pjaustytų šviežių krapų);

1. Nulupkite kiaušinius, perpjaukite išilgai, atsargiai išimkite trynius.
2. Į dubenį sudėkite garstyčias, kreminį sūrį, trynius ir kruopščiai sutrinkite šakute iki vienalytės masės. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
3. Gautą masę dėkite į konditerinį švirkštą ir pripildykite kiaušinio baltymo puseles.
4. Papuoškite alyvuogių griežinėliais, užberkite paprikos ir krapų.

Skanaus ;)

"www.deliciousromania.com"

AVOKADŲ IR KIAUŠINIŲ UŽKANDIS

Sotu, maistinga ir paprasta paruošti. Ir tai gali būti jūsų pusryčiai patiekti su mėgstamu skrebučiu :)

• 1 avokado;
• 2 virtų kiaušinių;
• 1 v.š. natūralaus jogurto;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių svogūnų laiškų ir krapų;
• 2 vyšninių pomidorų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Avokadą ir  kiaušinius supjaustykite kubeliais, suberkite svogūnų laiškus, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską sumaišykite su natūraliu jogurtu.
2. Patiekite su mėgstamu skrebučiu ir pomidorais.

Skanaus ;)

"www.instagram.com/auraa_jan"

RAMEN SRIUBA SU ANTIENA

Ramen sriubos pagrindas yra geras ir sodraus skonio sultinys, kuris verdamas keletą valandų. Ką daryti, jei laiko tiek neturite? Ogi, pasigaminti sultinį greituoju būdu :)

Visai nesenai pirmą kartą paragavau ramen sriubos su antienos krūtinėle, kuri buvo be galo skani ir nuo tada "kirbėjo" mintis pasigaminti namuose. Rezultatu likau itin patenkinta. Tad siūlau ir jums pasigaminti.

4 porcijoms:

• 500 g antienos krūtinėlės su oda (naudojau "Lapino puotos");
• 200 g noodles makaronų;
• 4 skystai išvirtų kiaušinių;
• nedidelio gabalėlio raudonosios čili paprikos;
• gabalėlio poro;
• šviežių svogūnų laiškų;
• juodgrūdės arba sezamo sėklų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1 litro sultiniui:

• 1 litro vištienos sultinio (arba 1 litro vandens + 2 kubeliai vištienos sultinio);
• nedidelio gabalėlio nulupto imbiero;
• 0,5 raudonosios čili paprikos;
• 1 nuluptos česnako skiltelės;
• 45 ml sojos padažo;
• 1 laimo citrinos sulčių;
• 1 citrinžolės stiebelio;

1. Sultiniui visus išvardintus ingridientus sudėkite į puodą, statykite ant viryklės ir virkite apie 10 min. Būtinai paragaukite ir pridėkite, jei kažko trūksta. Išjunkite ugnį ir atidėkite į šalį.
2. Antienos krūtinėlės odą įpjaukite įstrižai. Dėkite odele žemyn į šaltą keptuvę ir kepkite ant lėtos ugnies, kol odelė gražiai apskrus, tuomet apverskite, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir kepkite 3-5 min. Atidėkite į šalį, uždenkite folija ir palikite šiltai.
3. Noodles makaronus išvirkite pagal instrukcijas nurodytas ant pakelio.
4. Sultinį nukoškite per sietelį, daržoves išmeskite. Statykite ant ugnies ir sudėkite stambiais gabalėliais pjaustytą porą ir virkite, kol jis suminkštės.
5. Į dubenėlius dėkite makaronus, pjaustytus krūtinėlės gabalėlius, perpjautą kiaušinį, pjaustytus svogūnų laiškus, čili papriką ir užpilkite sultiniu kartu su porais, užberkite juodgrūdės arba sezamo sėklų.

Skanaus, nes tikrai labai skanu :)

"thefoodfox.com"

ĮDARYTAS PRANCŪZIŠKAS BATONAS

Vienas didelis karštas sumuštinis ;))) O iš tikrųjų tai šauni idėja jūsų pusryčių stalui.

•  prancūziško batono (~45 cm ilgio);
• 4 kiaušinių;
• didelės saujos pjaustytų svogūnų laiškų;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• 3 dešrelių;
• 100 g fermentinio sūrio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite svogūnų laiškus, krapus, smulkiai pjaustytas dešreles, tarkuotą fermentinį sūrį, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
2. Imkite prancūzišką batoną ir įpjaukite įpjaukite viršų, palikdami "bortelius", išimkite minkštimą šiek tiek jo palikdami. Sudėkite paruoštą įdarą.
3. Batoną dėkite į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min. Išimkite iš orkaitės, palikite 5 min., kad sutvirtėtų ir supjaustykite riekelėmis.

Skanaus ;)

p.s. dešreles galite pakeisti kepta šonine, rūkyta vištiena ar mėgstamu kumpeliu.

"www.homecookingadventure.com"

VIŠTIENOS SALOTOS SU MAJONEZO, JOGURTO IR SEZAMŲ SĖKLŲ PADAŽU

Pagaliau atėjo tas metas, kai daugiau mažiau lėkštėse karaliaus salotų receptai. Todėl nenustokite eksperimentuoti tiek su ingridientų pasirinkimu, tiek su padažų įvairove.

2 porcijoms:

• 200 g vištienos krūtinėlių vidinės file;
• 70 g mėgstamų salotų;
• 6 ridikėlių;
• 2 konservuotų agurkėlių;
• 2 kiaušinių;
• 1 a.š. džiovintų čiobrelių;
• 1 a.š. džiovintų raudonėlių;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

padažui:

• 1 v.š. majonezo;
• 1 v.š. natūralaus jogurto;
• 1 v.š. "Arimex" sezamo sėklų;
• 1 a.š. baltojo vyno acto;
• žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Vištienos file iš abiejų pusių apibarstykite džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus. Kai atvės, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Kiaušinius išvirkite ir nulupkite.
3. Padažui: sausoje keptuvėje apskrudinkite sezamo sėklas. Kai sėklos atvės, sumalkite jas blenderiu, Pasilikite žiupsnelį sezamo sėklų apibarstymui ant salotų. Dubenėlyje sumaišykite majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamo sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite (jei norėsis skystesnio padažo, galite įpilti šlakelį vandens).
4. Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamo sėklomis.

Skanaus ;)