VIŠTIENOS GABALĖLIAI SU MEDAUS PADAŽU

Dieviškas skonis, kai valgai ir vis dar ne gana - pavojinga, nes gali persivalgyti :))) Daugiau nei pusvalandis ir patiekalas gatavas.

• 500 g vištienos file;
• druskos, juodųjų pipirų;
• maltų džiūvėsėlių apvoliojimui;
• alyvuogių aliejaus;
• sezamų sėklų;
• saujelės pjaustytų svogūnų laiškų;

padažui:

• 1 v.š. sezamų aliejaus (keičiau alyvuogių aliejumi);
• 2 skiltelių česnako;
• 1 a.š. tarkuoto šviežio imbiero;
• 1 a.š. aštraus pomidorų padažo;
• 125 ml vištienos sultinio arba vandens;
• 80 ml sojų padažo;
• 80 ml medaus;
• 60 ml baltojo vyno acto;
• 60 g rudojo cukraus;
• 2 v.š. kukurūzų krakmolo  ir 1 v.š. vandens;

1. Vištienos file supjaustykite nedideliais vienodais gabalėliais. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite džiūvėsėliuose, sudėkite į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. 
2. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.
3. Padažui: į priekaistuvį pilkite aliejų, sutrintas česnako skilteles, tarkuotą imbierą, aštrų pomidorų padažą ir pakepkite keletą sekundžių. Tuomet pilkite vištienos sultinį arba vandenį, sojų padažą, medų, actą, suberkite rudąjį cukrų, išmaišykite ir palaukite kol užvirs.
4. Atskirame dubenėlyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su vandeniu ir supilkite į padažą. Šiek tiek dar pavirkite.
5. Vištienos gabalėlius sudėkite į dubenį ir sumaišykite su padažu. Užberkite sezamo sėklų ir svogūnų laiškų. Patiekite su ryžiais ir idealiai čia tiko raudonosios paprikos (tiek žalios, tiek marinuotos).

Skanaus ;)

patarimas: jei naudosite bulvių krakmolą, užteks sumaišykite nepilną šauktą su vandeniu. Pilkite po truputį jo į padažą ir reguliuokite tirštumą.

"www.homecookingadventure.com"