KEPTI KIAUŠINIAI SU PUPELĖMIS

Sekmadieniais smagu niekur neskubėti. Ramiai atsigerti kavos ir pagaminti kiek įdomesnius vėlyvuosius pusryčius ;) Siūlau ir Jums pasilepinti, nes gaminimui užtruksite iš tiesų mažai laiko.

•  2 kiaušinių;
• 100g rūkytos saliamio dešros;
• 2 pomidorų;
• 1 skardinės (400g) konservuotų raudonųjų pupelių;
• 2 svogūnų laiškų;
• 0,5 a.š. kumino;
• 0,5 a.š. kalendros;
• 0,5 a.š. grūstos aitriosios paprikos;
• druskos, juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejaus;

1. Pupeles sudėkite į kiaurasamtį ir perliekite vandeniu. Palikite, kad nuvarvėtų vanduo. 

2. Rūkytą saliamį supjaustykite kubeliais. Iš pomidorų išimkite minkštimą ir taip pat supjaustykite kubeliais.

3. Į dubenį sudėkite pupeles, saliamį, pomidorus, pjaustytus svogūnų laiškus, išvardintus prieskonius, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.

4. Masę padalinkite į du kepimo indelius, viduryje padaryti duobutę ir įmuškite kiaušinį.

5. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps kiaušinis.

Skanaus ;)

adaptuota pagal "sortedfood.com"