KEKSIUKAI AUKŠTYN KOJOMIS ;)

negaliu patikėti, bet aš tai padariau..:))))  iškepiau keksiukus ir gavosi puikūs..žaviuosi blogerėmis, kurios nesustodamos gamina meno kūrinius..iki jų man dar toli..juo labiau, kad labiau mėgstu kulinariją..;)

nei draugas, nei kolegos nenupeikė, vadinasi ne be reikalo tiek vargau..;)

 naudojau:
keksiukams

• 100g sviesto;
• 200g cukraus;
• 3 kiaušinius;
• 180g varškės;
• 300g miltų;
• 1 a.š. kepimo miltelių;

papuošimui - glajui

• 120g juodojo šokolado;
• 8 v.šaukštus pieno;
• 100g žemės riešutų;

kiaušinius išsukame su cukrumi..supilame išlydytą ir atvėsintą sviestą ir įmaišome varškę..galiausiai kepimo miltelius sumaišytus su miltais..tešla jau gatava..;) dedame į keksiukų formeles ir kepame orkaitėje apie 20min.. man gavosi 40 nedidelių keksiukų..;)

kol keksiukai vėsta, pasiruošiame glajų..puode užverdame vandenį, į jį statome indelį su susmulkintu šokoladu, kai jis pradeda tirpti, supilame pieną..pyliau pieno tiek, kad masė nebūtų itin tiršta..žemės riešutus supjaustome norimo dydžio gabalėliais (kadangi turėjau neišlukštentus, prieš  tai pakepinau  sausoje keptuvėje, pravėsusius sumečiau į maišelį ir "pakočiojau" rankomis..taip lengviau nusiima odelė ir belieka tik supjaustyti)..

ir galiausiai "dažome" keksiukus į šokoladą ir į riešutus..palaukiame kol šokoladas sustings.. gavosi  minkštutėliai ir svarbiausia ne per saldūs..;)

 

šį kartą smaližius gavo tik žemės riešutų :)