2012 m. rugpjūčio 9 d., ketvirtadienis

MASKARPONĖS SŪRIS, AVIETĖS, ŠILAUOGĖS

Tikrai nepameluosiu  - šis pyragas nuostabus, itin lengvai pagaminamas ir labai tinkantis mėgautis vasaros vakarais ;)


  •  20-24 damų pirštelių;
  • 250g maskarponės sūrio;
  • 200g grietinėlės;
  • 175g cukraus pudros;
  • 700g aviečių;
  • 0,5 apelsino sulčių;
  • 0,5 a.š. vanilės ekstrakto;
  • mažas žiupsnelis druskos;
  • 250g šilauogių;
1. Imkite tortinę formą, išklokite dugną ir kraštus sviestiniu popieriumi. Kraštams iškirpkite kiek aukštesnę plačią juostą, nei yra pati forma.
2. Avietes (naudojau šaldytas) dėkite į dubenį, supilkite apelsino sultis ir įdėkite apie 50g cukraus pudros. Lengvai permaišykite ir atidėkite į šoną.
3. Į maskarponės sūrį sudėkite likusią cukraus pudrą ir išmaišykite. 
4. Atskirame inde sumaišykite grietinėlę, vanilės ekstraktą (neturėjau), druską ir supilkite į maskarponės sūrį. Šluotele plakite apie 4min. arba tol, kol viskas taps tiršta.
5. Į formą dėkite į dvi-tris dalis perlaužtus damų pirštelius, ant viršaus - pusę aviečių ir paskirstykite pusę maskarponės sūrio masės. Pakartokite dar vieną kartą sluoksniavimo dalį.
6. Ant viršaus užberkite šilauoges ir dėkite į šaldytuvą 3val. arba nakčiai.
P.S. originaliame recepte naudojo šviežias avietes, todėl pyragas gavosi dvigubai didesnis, o maniškis mažesnis. Ir maskarponės didesnis kiekis čia tikrai nepamaišytų ;)
Skanaus ;)


7 komentarai:

  1. maskarponė ir damų piršteliai- nuostabus derinys! puikus receptas!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Įsivaizduoju, kad super skanu! O dar ir orkaitės nereikia :) kas aktualu vasarą. Nors šiandien tai orkaitėję ką nors visai ir iškepčiau :D

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. ooo taip ;)Orkaitę dar spėsim prijunginėti, reikia džiaugtis nors ir kuklia šiluma ;)

      Panaikinti
  3. Dariau, tik dejau 500g. marskapones ir buvo ne saldytos uogos, del to kaip ir minejai tortas gavosi laaabai didelis :) Skonis superinis! bijojau kad stovint per nakty iš sausainių gausis košė, bet neištirpo, skonis nerealus :) ačiū

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Vilma o ne Mantas turetu buti :)))

      Panaikinti
    2. Be galo smagu Vilma-Mantai :))))) aš taip pat baiminausi, kad ryte rasiu košę iš sausainių, tuo labiau, kad avietės buvo šaldytos..
      Super, kad su šv.uogomis tai negresia ;)

      Panaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...