Keksiukai - nuostabūs, purūs ir greitai paruošiami. Vietoj braškių galite dėti kitas uogas arba kaip originale, naudoti konservuotus persikus. Žiūrint, kas skaniau ir kas tuo metu po ranka :)
12 keksiukų:
- 250 g rikotos sūrio;
- 3 kiaušinių;
- 150 g cukraus;
- 50 g lydyto sviesto;
- 0,5 citrinos žievelės;
- 200 g miltų;
- 1,5 a.š. kepimo miltelių;
- 12 šaldytų braškių (ar kitų uogų, ar konservuotų persikų ir pan.);
- Į dubenį sudėkite rikotos sūrį, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir mikseriu išplakite iki vientisos masės. Tada supilkite lydytą sviestą, suberkite tarkuotą citrinos žievelę ir išmaišykite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įsijokite į rikotos masę, viską gerai išmaišykite.
- Į keksiukų kepimo formą sudėkite popierines keksiukių formeles ir po lygiai padalinkite tešlą.
- Įspauskite po vieną šaldytą braškę ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30min. arba tol. kol įsmeigus medinį pagaliuką jis bus švarus.
Skanaus ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą