SILKĖ SU OBUOLIAIS, GARSTYČIOMIS IR SVOGŪNAIS

Nors tradiciniai pagardai irgi skanu, bet naujų skonių ieškoti ir išbandyti visada norisi ;)

• 1 didelio obuolio;
• 1 svogūno;
• 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių;
• citrinos sulčių;
• 1 v.š. rudojo cukraus;
• 240 g silkės;
• druskos;

1. Išimkite sėklas iš obuolio, nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais.

3. Įkaitintame aliejuje apskrudinkite svogūnus. Tuomet sudėkite obuolį, garstyčias, įspauskite pagal skonį citrinos sulčių, įberkite cukraus, druskos, išmaišykite ir šiek tiek patroškinkite.

4. Į lėkštę sudėkite kubeliais supjaustytą silkę ir ant viršaus atvėsintą pagardą.

Skanaus ;)

receptas iš "Virtuvės mitų griovėjų"