BULVIŲ APKEPĖLĖ SU RŪKYTU KUMPIU

Atvėso ir labai staigiai. Šiek tiek gaila, kad būtent savaitgalį tai nutinka, tad ta proga siūlau šią užkepėlę ;)

•  4 didesnių ar 6 mažesnių bulvių;
• 1 didelio obuolio (rūgštesnio);
• 200-250g rūkyto kumpio;
• 2 svogūnų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštų sviesto;
• 300-350g riebios grietinėlės;
• 4-5 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio;
• juodųjų pipirų, druskos;

1. Bulves nuskuskite, nuplaukite, gerai nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. 

2. Svogūnus ir česnako skilteles supjaustykite griežinėliais ir apkepkite su sviestu. 

3. Obuolį nulupkite ir padalykite skiltelėmis.

4. Į kepimo indelius įklokite sviestinio popieriaus ir sluoksniuokite bulves, svogūnus, obuolius, vis pabarstydami juodaisiais pipirais ir druska. Tada dėkite pusę sūrio, kumpio, supjaustyto juostelėmis, vėl bulvių. Viršų apibarstykite juodaisiais pipirais, druska, fermentiniu sūriu ir apipilkite grietinėle. 

5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 min. 

Skanaus ;)

šaltinis iš "Maximos laikraštuko"