Greičiausiai jau esate pasiruošę daržo gėrybių žiemai. Bet noriu pasiūlyti labai paprastą ir be galo skanų marinatą, kuris turi malonią rūgštelę. Užpilti marinatu galite bet kokias mėgstamas daržoves - agurkus, pomidorus, paprikas, šparagines pupeles ir pan.
- 1 l vandens;
- 1 v.š. druskos;
- 4 v.š. cukraus;
- 100 g acto (9%);
- prieskonių (lauro lapelių, pipirų mišinio, garstyčių grūdelių ir pan.);
- Išvardintus ingridientus sudedame į puodą. Kai užvirs ir ištirps druska bei cukrus, marinatas paruoštas.
- Stiklainiukus išplaukite, iškaitinkite orkaitėje. Sudėkite daržoves ir užpilkite marinatu. Užsukite dangtelius ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Perneškite į vėsią patalpą ir kai tik bus noras, patiekite prie mėgstamo patiekalo.
Skanaus ;)
patarimas: jei ruošite šparagines pupeles, jas sudėjus į stiklainį, užpilkite karštu vandeniu ir palikite, kol išvirsite marintą. Tada vandenį nupilkite ir užpilkite marinatą.
SVeiki,
AtsakytiPanaikintiNutariau išbandyti šį "puikų marinatą daržovėms" ir užmarinuoti juo agurkus, tačiau kaip yra ištikrųjų: ar recepte tikrai reikia 100 gr. acto, o gal 100 ml.???!!! Patikslinkit ! Dėkoju iš anksto.
Sveika, Daiva,
Panaikintiant svarstyklių sveriant gramais ir mililitrais gaunasi tas pats kiekis.
laba diena.ar tikrai pakanka sparaginem pupelem tik uzpilti ir palaikyti.ar nereikia ju apvirti.aciu
AtsakytiPanaikintiLaba diena, Gražina :) aš asmeniškai mėgstu, kad pupelės būtų traškios, todėl jų papildomai neapverdu. Išsilaikė kuo puikiausiai. O jūs drąsiai galite jas pavirti keletą minučių ir tuomet užpilti marinatu :)
Panaikinti