GRIETINĖLĖS PYRAGĖLIAI

Nuostabūs, juos paruošite itin greitai ir skoniu nenusivilsite - trapūs ir tiesiog tirpstantys burnoje ;) Rekomenduoju, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminimo.

•  500g miltų;
• 60g cukraus;
• 2 a.š. kepimo miltelių;
• 0,5 a.š. druskos;
• 100g šalto sviesto;
• 200g grietinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 140g džiovintų spanguolių;
• 3v.š. grietinėlės ir cukraus (pyragėlių aptepimui);

1. Į dubenį  suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską, viską gerai išmaišykite. Sviestą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į miltus. Rankomis sutrupinkite sviestą vis maišydami su miltais, kad gautųsi trupinėliai. Sudėkite dž.spanguoles ir pamaišykite (galite naudoti ir dž.razinas).

2. Į kitą dubenį supilkite grietinėlę, įmuškite kiaušinį ir išplakite. Supilkite į miltų mišinį ir šakutės pagalba išmaišykite. Tešla turi būti trapi, nemaišykite iki vientisumo.

3. Pabarstykite stalą miltais ir sukrėskite tešlą. Suformuokite rankos dydžio apskritimą. Supjaustykite į 6 dalis.

4. Gabalėlius perkelkite į skardą išklotą kepimo popieriumi. Viršų patepkite grietinėle ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 16-18min.

Skanaus ;)

šaltinis iš "Everyday Food with Sarah Carey"