3 MAKARONŲ APKEPAI

Išpuola dienų lyg "tyčia", kai nežinai, kokius būtent ingridientus pasirinkti apkepui, nes ir tas skanu, ir tas būtų neblogai, ir anas... ;)))

Žodžiu, atsidariau šaldytuvą, kuriame visko po truputį - hmmmm galvoju, ot imsiu ir iškepsiu net 3 apkepus! Ir žinokit pasiteisino, nes buvo labai skanu ir dar likučius pabaigiau :)

• 500 g vamzdelio formos makaronų (naudojau "Dobele");

1 variantas:

• 1 nedidelė brokolio galvutė;
• 2 didesni vyšniniai pomidorai;
• 1,5 a.š. pesto padažo;
• 1 v.š. tepamo sūrelio;
• ~50 g tarkuoto parmezano sūrio;
• maltų juodųjų pipirų;

2 variantas:

• nedidelio gabalėlio dešros (naudojau rūkytą naminę);
• nedidelio gabalėlio poro;
• 5-6 v.š. pomidoro padažo;
• 140 g marinuotų pievagrybių;
• 30 g tarkuoto fermentinio sūrio;
• 60 g mocarelos sūrio;

3 variantas:

• 100 g šaldytų kinietiškų daržovių (galite rinktis mėgstamą mišinį);
• 2 didesni vyšniniai pomidorai;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 g tarkuoto parmezano sūrio;
• 4 putpelės kiaušinių;
• 20 g parmezano sūrio;
• 60 g mocarelos sūrio;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;

1. Pirmiausiai pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, supilkite į kiaurasamtį, perliekite šaltu vandeniu ir atidėkite į šoną.
2. Iš dvigubos folijos lakšto suformuokite tris pailgas "formeles" (video rasite čia).
3. Išvirtus makaronus padalinkite į tris dalis (gaunasi apie 310g)
4. 1 variantas: brokolį suskirstykite mažesniais gabalėliais, apvirkite 2-3 minutes, supilkite į kiaurasamtį ir perliekite šaltu vandeniu. Į dubenį sudėkite makaronus pesto padažą, tepamą sūrelį ir gerai išmaišykite (galite įpilti šiek tiek makaronų nuoviro, kad geriau išsimaišytų). Dėkite daugiau nei pusę parmezano sūrio ir vėl išmaišykite. Į folijos formą suberkite makaronus, ant viršaus išdėliokite brokolius, griežinėliais pjaustytus pomidorus, užberkite likusią dalį parmezano sūrio ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
5. 2 variantas: į dubenį sudėkite makaronus, kubeliais pjaustytą dešrą, pusžiedžiais - porą, dėkite pievagrybius, pomidorų padažą, tarkuotą fermentinį sūrį ir viską gerai išmaišykite. Suberkite paruoštus makaronus į folijos formą ir ant viršaus išdėliokite mocarelos gabalėlius.
6. 3 variantas: keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite šaldytas daržoves ir kepkite keletą minučių, kol jos suminkštės. Tada dėkite smulkiais pjaustytas česnako skilteles, kubeliais - pomidorus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir kepkite dar keletą minučių. Keptuvės turinį sumaišykite su makaronais, perdėkite į folijos formelę, ant viršaus įmuškite putpelių kiaušinius, užberkite parmezano sūrio ir išdėliokite mocarelos gabalėlius.
7. Viską kepkite 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-12 min.

Skanaus ;)