TILAPIJOS FILE JŪROS DUMBLIUOSE

Pastaruoju metu akys raibsta nuo patiekalų gausybės ir taip norisi viską išbandyti, bet skrandis juk neguminis ir namuose tik du valgytojai :)) Be to gaminu ir pasikartojančių patiekalų, kurie buvo labai skanūs ir nuodėmė jų vėl nepasigaminti :) Šiam kartui rinkausi kiek nekasdienišką patiekalą, kurį pamačiau per tv8 kanalo rodomą laidą ir nenusivyliau, nes buvo iš tiesų ir skanu, ir nesudėtinga pagaminti ;)

•  420g tilapijų file (6 filė);
• 2 raudonieji čili pipirai;
• 4-5 v.š. sojos;
• pusę citrinos sulčių;
• 6 jūros dumblių lapai;

garnyrui:

• 1 raudona saldžioji paprika;
• 1 žalioji paprika;
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 400g konservuotų pupelių daigų;
• žiupsnelis pakepintų sezamo sėklų;
• sojos padažo;

1. Į dubenį supilkite sojos padažą, plonai pjaustytus čili pipiriukus, supilkite citrinos sultis. Sudėkite file gabaliukus ir palikite marinuotis apie 30min.

2. Garnyrui išdarinėtas paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite keletą minučių įkaitintame aliejuje, tuomet sudėkite pupelių daigus. Pamaišykite, kad sušiltų, pagardinkite sojos padažu ir įberkite sezamo sėklų.

3. Išimkite žuvį iš marinato ir dėkite ant jūros dumblio. Kraštus sudrėkinkite vandeniu ir sulankstykite kaip vokelį.

4. Sausoje įkaitintoje keptuvėje žuvies vokelius kepkite po 5-7min. iš abiejų pusių.

Skanaus;)

p.s. pirmiausiai pradėjau kepti žuvį ir po kelių minučių pradėjau gaminti garnyrą, kad nespėtų atvėsti ;) originalų receptą ir video rasite nuorodoje ;)