Laaabai skanios salotos žiemai, kurias jau spėjome paragauti ir įrašyti į mėgstamiausių sąrašą :) Tiks prie įvairių patiekalų pateikti, kaip garnyrą.
Išeiga: ~6 vnt. 0,5l talpos stiklainių.
- 2 kg agurkų;
- 0,5 kg paprikos (raudonosios arba geltonosios);
- 0,5 kg svogūnų;
- 0,5 kg morkų;
- 1 nedidelės čili paprikos;
- 1 galvutės česnako;
- 1,5 v.š. druskos;
- 100 g cukraus;
- 100 g 9proc. acto;
- 100 g saulėgrąžų aliejaus;
- Į didelį dubenį dėkite pusiau ar pilnais griežinėliais pjaustytus agurkus, papriką - plonomis ir trumpomis juostelėmis, svogūnus - mažais kubeliais, morkas - sutarkuotas per burokinę tarką, čili papriką - smulkiais kubeliais, česnaką - išpauskite per česnakų spaustuvą.
- Supilkite druską, cukrų, actą, aliejų ir gerai išmaišykite. Palikite stovėti kambario temperatūroje 2 val. ir būtinai kelis kartus per tą laiką permaišykite.
- Dėkite agurkus į pasterizuotus stiklainiukus (nepamirštant ir susidariusį skystį supilti) ir pridenkite iškaitintais dangteliais.
- Imkite didelį puodą, ant dugno paklokite virtuvinį rankšluostį, išdėliokite stiklainius su agurkais, pripilkite vandens, kad apsemtų 3/4 stiklainio. Kai tik užvirs vanduo, virkite 12-15 min.
- Išimkite stiklainius iš puodo, stipriai užsukite dangtelius, apverskite stiklainį ant dangtelio, užklokite storu rankšliuoščiu ar pledu ir palikite per naktį, kad visiškai atvėstų.
- Sandėliuokite vėsioje ir tamsioje vietoje.
Skanaus ;)
idėja iš: https://www.youtube.com
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą