Sultingi suktinukai visuomet puikus pasirinkimas, kuriuos įdaryti galite pagal savo fantaziją. O rūkyta šoninė suteiks lengvą dūmo skonį - nem :)
2-3 porcijoms:
- 5 vnt. didelių kiaulienos sprandinės kepsnių;
- maltos raudonosios paprikos;
- maltų juodųjų pipirų;
- 10 vnt. šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių;
įdarui:
- 1 raudonosios paprikos;
- 1 svogūno;
- druskos, maltų juodųjų pipirų;
- Sprandinės kepsnius plonai išmuškite iš abiejų pusių ir apibarstykite malta raudonąją paprika ir maltais pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir sudėkite juostelėmis pjaustytą papriką ir pusžiedžiais - svogūną. Kepkite keletą minučių, kol daržovės suminkštės, tuomet pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Paruoštą įdarą padalinkite ant kepsnių, atsargiai susukite, apvyniokite kiekvieną su 2 šoninės juostelėmis ir sutvirtinkite mediniais pagaliukais.
- Suktinukus apskrudinkite keptuvėje iš abiejų pusių ir sudėkite į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.
- Kepkite 185 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 min.
- Patiekite su mėgstamu garnyru.
Skanaus ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą