Niekada neprašausite pro šalį pasirinkę mėsą gaminti su šonine. Iškepusi mėsytė bus sultinga, turės dūmo kvapelį - skanumėlis :)
- 10 vnt. (~1 kg) Lapino puotos šviežių triušienos priekinių kumpelių;
- 20 vnt. (200g) šaltai rūkytos šoninės juostelių;
- 10 šalavijo lapelių;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- alyvuogių aliejaus;
- Triušienos kumpelius nusausinkite popieriniu virtuviniu rankšluoščiu ir iš abiejų pusių apibarstykite maltais pipirais.
- Tuomet kiekvieną kumpelį apsukite 2 šoninės juostelėmis, dėkite į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min.
- Išimkite iš orkaitės ir ant kiekvieno kumpelio išdėliokite po šalavijo lapelį išmirkytą alyvuogių aliejuje. Kepkite dar 20 min. arba tol. kol mėsa iškeps.
- Patiekite su mėgstamu garnyru.
Skanaus ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą